多年前看過一部電影“海鷗食堂”,這部電影相信喜歡的人不少,amy也很愛這幾年多人都問amy有沒有要開餐廳?amy都回答no,因為侍候老爺一個人就夠累了,但心裡偶爾會想如果自己開了一家餐廳,會希望它是什麼樣子?大概就是“海鷗食堂”的樣子,簡單的日式定食,一切都以手作為主我想很多人應該也都有想過,現在真的有人把這樣的食堂給實現了,雖然跟amy的理想還是有差距,但已經是在台灣看過最接近“海鷗食堂”的一家店了

位於中山捷運站附近的『小器食堂』是上個月才剛開幕的新店,跟附近的小器餐具是同一個老闆,因為感覺跟“海鷗食堂”有點像,因此短短半個月內就在FB上引了不少關注,我想只要對“海鷗食堂”有興趣的人都會想來看看吧~。

店內空間不大,店家說12點開店,但還沒12點店裡就已經客滿了,建議大家可以先打電話訂位或詢問是否有空位再前往,以免白跑一趟。


menu很簡單就這麼一張紙,只有單面哦~。

定食的選擇有六款,看到招牌定食時amy有種說不出的熟悉感,原本一時還想不起來,聽到一旁的老爺說這不是平時在家裡做的料理嗎?amy才想起,對耶~,而且有幾道還在小廚娘上菜中分享過呢~。

menu的左下角寫有採用的食材出處,這一點amy還蠻喜歡的,至少你知道吃到肚子裡的東西是安全的。

點了一杯冷泡清香烏龍這裡的飲料選擇也不多,就冷泡清香烏龍與冷泡蜜香紅茶兩種,冷泡茶amy一直都很喜歡,也是家夏天必備的飲品,這裡的冷泡清香烏龍還可以,雖然沒有家裡的好喝,但香氣也不錯就是了。

幽庵燒鮭魚定食/$320

漬蕃茄,漬爽可口。

茄子基本上幾乎吃不到有調味料的味道,感覺就是把子弄熟了,拌點芝麻油而已,沒有鹹淡味。

這道應該是把豆腐磨成泥後跟燙熟的四季豆拌在一起,豆香很淡,鹹淡味也不明顯,但整體來說還不錯吃。

幽庵燒鮭魚的味道非常淡,幾乎沒有嚐到醬香味,老爺吃了一口後的反應竟然是“吃了這個才知道平時在家做的有多好吃”,讓amy不知該說什麼好,只能說候老爺是自己的本份,當然得針對您的脾胃來料啦~。『小器食堂』鮭魚的質很好,再加上烤很不錯,所以算是一個好吃的烤鮭魚,不過因為味道實在太淡了,後來跟店家要了醬油搭配蘿蔔泥才有辦法配飯吃,不然真的只能單吃沒法兒配飯。

龍田揚炸雞塊定食

雞塊蠻好吃的,軟嫩可口,且不會過於油膩。

米飯的品質也不錯,軟硬度也適中,算是煮得好吃的米飯。

味噌湯的味噌香氣沒那麼足,但鹹度夠,還蠻好喝的。
『小器食堂』
的料理在味道上來說算是沒有什麼失誤,也算是好吃的,整套吃完讓人覺得身體沒有負擔,感覺上是以清淡為取向,只是從小菜到主菜都是一路的清淡口味,不知道是否是刻意安排的?因為在日本很少吃到整套定食的味道都那麼淡,幾乎沒有一道是下飯的,因此定食中就失去了亮點,而且份量上有點少,雖說飯和湯可以免費續,但因為菜的味道太淡了,要配完一碗飯都有點勉強,很難再續,因此以這樣的份量來說,對正常食量的男生而言會覺得有點小小不足,老爺已經算男生中食量很小的,但吃完整個定食還是覺得沒有很飽。

單點了一個布丁,還不錯吃。

『小器食堂』的環境雖然很簡單,但反而讓人覺得更加舒適,從店內還可以看到對面的小公園,感覺很棒。

『小器食堂』目前還在試營運,所以只營業到晚上六點哦~。雖然對我們而言『小器食堂』的味道偏淡,但整體而言它是一家好吃的餐廳,而且內容風格在台北市也算少見,所以還是蠻吸引人的,只是因為amy自己在家常做這類料理,已經很習慣這些東西的味道,難免會有所比較。最近amy在教學時也常以這樣的定食方式來呈現,這類定食在配菜上有很大的學問,每次在授課時amy也會針對配菜問題反覆提醒同學,一頓飯好不好吃配菜十分重要,像這天如果其中一道小菜換成昆布佃煮,整個感覺或許就會加分許多,不過這只是個人的小小想法,每個人對於料理的感受不同,重點是自己覺得好吃最重要。

小器食堂
台北市赤峰街27號
02-25596851

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