去年開幕的『上引水產』立食壽司因為價格便宜,很快地在業界佔有了一席之地,現在用餐時間仍是門庭若市,不只有壽司可以吃,還多了燒烤、火鍋和果汁吧,越來越豐富了,以往總是去吃壽司或採買海鮮,這天心血來潮想吃點燒烤。

其實『上引水產』剛開幕沒多燒烤區就成立了,只是記得當時沒這麼有規模,只是小小一塊區域,沒想到才不到一年就擴大了,不有專門的櫃台,還多了號碼機。

燒烤區的座位是在戶外,但有雨遮,所以下雨天也不用擔心。

所有食材一目了然,像這一區是活體海鮮,有鮑魚、明蝦等。

也有活的龍蝦和鱈場蟹。

各式的魚類與一夜干,任君挑選。

肉類與蔬菜,牛排看起來很不錯。

這裡不用DIY,有專人幫忙烤,點好餐之後就由這裡的師傅為客人燒烤。

這裡採用的是碳烤,感覺還不錯。

點好餐後服務生會送上保溫爐。

陶鍋裡放著石頭,這樣待會兒烤好的料理放上去才能保溫,客人不用擔心燒烤一下就冷掉了,可以慢慢享用。

店家有一些基本的冷熱飲可以點,如果不喜歡也可從一旁的果汁吧點飲料,像這天的椰子水在menu裡就沒有,但amy看到很多人都點就問了一下,結果服務生就說有,我想大家都點椰子水的原因應該是吃燒烤搭配椰子水比較不容易上火吧。

料理慢慢上桌了,第一個上桌的竟然是飯糰,味道是還不錯,表皮也烤得脆脆的,吃起來外脆內軟,口感和味道都不錯,只可惜烤的時間太短,沒烤透,飯糰的裡頭是冷的。

活菌豬松阪豬串燒
松阪豬本身口感就很討喜,再加上這裡用的是活菌豬,豬肉本身品質很好,烤過後自然風味甚佳。

仿土雞肉串燒
雞肉串也不錯,還蠻嫩的,燒烤醬的味道鹹中帶點微甜,口味略重,很適合搭配啤酒食用。

快跟筷子一樣長的明蝦了,明蝦是活的,鮮度自然不在話下,只不過烤得太熟了,影響了口感,可惜了些。

龍蝦吃起來很Q、很鮮美,蠻好吃的,但有些過熟了。

牛排的熟度控制最好,再加上因為是碳烤,把肉香都烤出來了,算是很好吃的一個烤牛排。

搭配牛排的玫瑰鹽與炸蒜片。

玉米很是香甜。

鱈場蟹鹽燒

鱈場蟹吃起來真的很過癮,只不過個人覺得冷凍蟹腳一直以來的問題都是太鹹了,但大口吃蟹肉滿足確實是個不錯的選擇。

amy吃完後的感想是「有滿足但無驚艷」,但以它實惠的價格來說也好太過度要求了,只不過燒烤技術感覺弱了點,在海鮮的熟度控制不是很好而容易影響了口感,如果烤功能再加強一點,確實是想吃燒烤時的一個好地方。

上引水產
台北市中山區民族東路410巷2弄18號
(02) 2508 1268

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