『大倉久和大飯店』去年開幕了,其實開幕前amy就蠻期待的,因為畢竟是台灣第一家日本飯店,期待的不是它的房間而是餐飲的部份。開幕後就一直想去看看,尤其是裡頭的日本料理餐廳,沒想到對它有興趣的人也不少,很快地就在網路上看到一片食記了,但不知為何竟然大多的評價都是不好的,就這樣把amy對它的熱情給澆熄了,直到它都滿週歲了才在無意間上門造訪。

 

 『大倉久和大飯店』裡有三個餐廳,分別是自助餐、中華料理與這家『山里日本料理』,而『山里日本料理』裡頭又分為和食、握壽司、天婦羅與鐵板燒用餐區,amy選擇了和食。這天的造訪讓amy後悔極了,不是不好,而是後悔怎麼這麼晚才來,而它好在哪裡?讓amy慢慢跟大家分享一下。
 
餐廳裝潢標準日本風,簡潔明亮不複雜,環境很不錯,裡頭的服務生全都穿著和服。
 
如果想要有些許隱密性,還有這種半開放式的隔間,也很寛敞舒適。
 
桌上放著裝醬油與牙籤的小器皿也很講究。
 
中午有午間套餐可以選擇,amy最有興趣的就是那個限量的“山里便當”了,於是兩人點了一個“山里便當”、一份鰻魚飯。
 
山里便當/$880
這個“山里便當”一上桌amy忍不住開心了起來,看起來很不錯呢~~,有在日本享受和食的feel。
 
帶著期待的心情先打開這個長木盒,有驚喜感,重點是裡頭的生魚片品質極佳,不論溫度或鮮度都很棒。
 
再打開竹籠(感覺自己像抽獎般地充滿期待),又忍不住漾起了微笑,八吋耶~,沒想到能在台灣吃到八吋呢~,裡頭每一道小玩意兒都有滋有味,不僅能吃到食材本身的原味,主廚賦予的調味也讓它們加分不少,真的很不錯。
 
煮物也很棒,鹹香味美。
 
天婦羅也夠水準,麵衣薄而酥脆,炸的熟度也恰到好處,且不顯油膩,非常好吃。
 
給的飯還是炊飯呢~,鮮香美味的一個炊飯。
 
搭配炊飯的漬物也是自己醃的,清脆爽口。
 
連味噌湯都很棒,鹹香夠味,味噌香相當濃郁。
 
(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)
點了一瓶啤酒,老爺說溫度很好。
 
鰻魚飯/$880
 
茶碗蒸細緻滑嫩,蠻不錯的。
 
鰻魚飯賣相很不錯,只可惜魚刺略多了點,雖然也還可以,但整體而言還是沒有鰻魚飯專賣店來的美味。
 
搭配鰻魚飯的漬物。
 
鰻魚飯還有附水果,每一種水果都很好吃,香甜多汁。
 
飯後茶也從煎茶換成綠茶。
 
整體而言『山里日本料理』的“山里便當”讓人非常滿意,很久沒在台灣吃到這麼有水準的和食了,台灣雖然很多地方都能吃到這樣的便當,但都沒有『山里日本料理』做的細緻美味,因此amy有點相見恨晚呢~。
 
這天又再次證明了每個人的飲食喜好真的不同,網路上的食記都只能當參考,因為每個人對於食物的見解不同,有人認為這樣一份$880很貴,但amy覺得以它的環境、服務與料理所呈現出來的品質與美味,說實話真的不算貴,再者美味有時候是金錢買不到的,不用坐飛機去日本,在台灣花個$880就能吃到這麼地道好吃的和食套餐,很值得,大推。
 
山里日本料理
台北市南京東路一段9號5F(大食久和大飯店)
02﹣21815137
 
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