前些日子吃了不是很滿意的『天吉屋』後,心裡就想著台北市到底哪裡有好吃的天丼?雖然不敢奢望能跟日本的天丼專賣店一樣美味,但總是想著若能有幾分相像也成呀~,於是開始試著尋找台北市好吃的天丼。

 

台北市以天丼為主的餐廳很少,大多只是日本料理店中的一個選項而已,因此除了『天吉屋』外,最接近的就是位於阪急百貨樓下美食街裡的『博多天麩羅 山海』了。

 
『博多天麩羅 山海』的座位很特別,中間是廚房,座位就圍繞著廚房一圈,蠻有意思的。
 
桌上放著各式的塩,在日本吃天婦羅時店家有時會依不同食材建議蘸不同的塩來提味。
 
 
 
 
日本直送的高菜與明太子,全都無限量供應,這裡的明太子真的很好吃,不會很鹹,但香氣很足;另外高菜也很不錯。
 
兩人點了一份創意天麩羅定食/$370與海老天麩羅丼/$350。定食的天麩羅是現點現炸,所以服務生先送上沙拉與主食。
 
沙拉真的很沒意思,成功地破壞了食慾和整套料理的氛圍口感。
 
白飯煮得很好,軟硬適中還蠻好吃的。
 
天麩羅的蘸醬。
 
剛炸好的天麩羅。
 
季節蔬菜三品
這天的季節蔬菜是杏鮑菇、茄子與香菇,麵衣的脆度還可以,重點是油溫控制得不錯,沒有吸太多油,可以說是酥脆可口。
 
創意天麩羅定食裡的炸紫蘇白身魚、炸起司雞肉、草蝦與蝦仁什錦天麩羅,整體而言都還不錯。
 
一個定食兩種吃法,蝦仁什錦天麩羅變成了天丼。味道還不錯,只可惜蝦仁什錦天麩羅裡頭的蝦仁實在少得可憐,吃起來只感覺到滿滿的洋蔥味,絲亳沒有蝦仁的鮮味,如果能變成一個小蝦餅就更完美了。
 
單點了一份炸星鰻。
 
讓人失望的星鰻,魚肉本身太扁而失了口感,而最主要的問題是腥味略重了點,怎麼台灣都找不到像日本那樣鬆軟鮮美的星鰻呀?
 
海老天麩羅丼
 
這個天丼蠻好吃的,最主要是天麩羅本身炸得還不錯,再加上醬汁也調的鹹甜適中,吃起來算是比較像在日本吃到的口味,雖然還是沒有日本好吃,且少了麻油香氣,但已經算是在台灣吃到的天丼中表現不錯的了。
 
味噌湯也還可以。
 
『博多天麩羅 山海』與博多もつ鍋やまや』是姊妹店,兩家都提供高菜與明太子,整體而言『博多天麩羅 山海』的天丼與天麩羅都不錯,價位上也不會很高,比『天吉屋』好吃,雖然離東京的天房與葵丸進還是有很大的差距,但已經算是目前在台灣吃到的天丼中做得很不錯的了,算是想吃天丼時會想到的一家店。
 
博多天麩羅 山海
台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一阪急百貨)02-2723-1885
 
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