天婦羅是一直是amy&anthony喜愛的日本料理之一,每次到東京或京都,有機會的話都會去尋找美味的天婦羅餐廳,多年前在京都吃過頂級天婦羅﹣『八坂圓堂』,那細緻的美味在心中一直難以忘懷,於是這次特地安排了另一家天婦羅名店﹣『点邑』,想比較看看兩家有何不同?

『点邑』是京都最古老旅館﹣『俵屋』所經營的餐廳,據說『俵屋』已有300年歷史,是京都非常知名的老舖旅館,一個晚上要價7萬日幣,是相當高級的旅館,也是體驗京都老舖的好地方,因此有許多人都是慕名而來,想知道京都第一名的老舖旅館所經營的餐廳水準如何?

『点邑』從外頭看起來真的無法察覺是一家餐廳,更別提它是哪一種餐廳了,從外頭看進去感覺上像個住家,如果不是做了功課,路過時應該也不會特別注意。

拾階而上來到二樓,這裡才是餐廳,一樓只是客廳。餐廳不大,就這麼10個位子,因此要來這吃飯,一定得先預約,而且要告知想吃的套餐價位,餐廳才好準備食材,這天amy和姊妹們都事先預定了日幣15000的天婦羅懷石套餐。

焼きよもぎ麩
很少看到一整塊黑色的麩,吃起來有著淡淡的艾草香,而艾草香中又有著豆麩的特殊香氣與口感,相當美味。

稚鮎の南蛮
小香魚炸過後再以醋汁去醃漬,魚炸過後更能吸收醬汁的味道,配上洋蔥,微微的酸香味,清爽又開胃。

油目魚
魚肉口感很Q,鮮美彈牙。

うすいえんどう豆饅頭
這個是用枝豆做成外衣的饅頭,裡頭包裹著魚肉, 鮮香味美,相當送人。

這天幫我們料理的師傅,一個人控制兩個油鍋,挺厲害的。

蝦頭
炸蝦頭真的是一個很討喜的料理,蝦頭因為有著蝦膏,因此蝦香味比蝦身還濃郁,薄薄的一層麵衣,酥脆鮮濃,真想一次來上個一盤。

蝦子
蝦子彈牙鮮美,令人意猶未盡。

天婦羅的蘸醬,其實店家大多都建議蘸上些許鹽巴食用,因為這樣較能嚐出食材本身的美好。

枝豆
日本的蠶豆非常好吃,豆味香濃、口感綿密,amy超愛的。

蔬菜卷
裡頭包著幾條小魚,也是香酥鮮美。

洋蔥
京都產的迷你洋蔥一點洋蔥的嗆辣味都沒有,多汁又甜,好吃得令人難忘。

海苔海膽

海苔裡滿滿的海膽,一直覺得海膽拿去炸實在太可惜了,因為那濃郁的海味就降低了,再加上海苔油炸時會吸收很多油,因此吃起來就覺得一整個過油,可惜了那美味的海膽。

香菇
這個就比較一般,跟台灣的炸香菇差不多。

穴子魚
炸穴子魚是非常好吃的一個料理,穴子魚本身有種獨特的魚香味,經過油炸後更加明顯,一口咬下那魚香味在嘴裡散開,真是人間美味。

漬物
套餐的最後有個天丼,這個漬物是搭配天丼用的。

天丼
小小一碗天丼,裡頭有蝦子、干貝等食材,這種淋上醬汁的天丼真的很好吃,醬汁是它的靈魂,蝦子與香飯吸收了醬汁的美味,一整個鹹香味美。

味噌湯

精巧的小盒,裡頭裝的是這天的甜點。

草莓凍
酸甜可口。

『点邑』的天婦羅整體來說還ok,是不會不好吃,只是整個精緻度、味道與油炸的水準等都沒有『八坂圓堂』來得好,如果以相近的價位來說,amy覺得
『八坂圓堂』不論在環境或料理上都勝出許多。

点邑
京都府京都市中京区御幸町三条下ル
075-212-7778

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