今日牛肉麵店的店名都跟以往不太一樣了,以前都是XX牛肉麵,現在則是直接把公寓的名字當店名,之前造訪過、且很喜歡的"時寓"是如此,今天要介紹的這家『立祥公寓』也是,若光看店名的話,還真不知道是賣什麼的呢~。

 

『立祥公寓』的地點很熟悉,好像是多年前"山花日本料理"的位置。看到原本喜愛的日本料理店收了起來心裡有點小小感傷,因為再也沒有人像"山花"那樣費心做午間套餐了,且裡頭有八寸呢~,真是令人懷念。
 
『立祥公寓』的色調與裝潢給人溫暖的感覺,窗明几淨,待在裡頭挺舒服的。造訪當天是個雨天,氣溫下降,是個適合吃牛肉麵的日子。
 
滷味櫃裡有著各式滷味,每一種看起來都很不錯。
 
一旁還有酸菜與辣油,自取。
 
點了一碗有牛筋、牛肚、牛腱,什麼都有的牛肉麵。
 
麵條選了細麵。麵條口感還不錯,牛筋、牛肚和牛腱也都非常軟爛;湯頭則很有意思,看似濃濁,喝起來卻屬清淡,不是沒有味道,算是較為清爽型的湯頭,整碗喝完應都不會覺得過膩。
 
酸辣麵
 
酸辣麵的味道十分濃郁,可說是醬香味濃又帶辣的一款麵,很是開胃。
 
紅油抄手
紅油抄手的醬跟酸辣麵是一樣的,不會很辣,但蠻香的。
 
滷味滷得夠透,調料的香氣都滷進去了,蘸著辣油吃挺不錯的。
 
 
『立祥公寓』的牛肉麵比較屬於那種家常款,就像眷村媽媽煮的牛肉麵般不花俏但很實在,住家附近如果有一家這樣的店,廚娘想偷懶時應常造訪吧~。
 
 
立祥公寓
台北市大安區樂利路86巷6號1樓
02-2736-1958
 
 
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  • Smilefish
  • 山花
    新址: 台北市大安區 敦化南路二段144號
    預約電話: (02)-2706-1750
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