amy&anthony的網路日誌

前些日子在FB上看到朋友分享這家"Baba Kevin American Barbecue"，看了超心動的，完全是老爺的菜呀～。在台灣很少看到這種美式烤肉專賣店，所以立馬訂位去嚐鮮。

 

餐廳裝潢走簡約風，餐廳一開門我們就來了，接著陸陸續續有不少客人上門，很快就客滿了呢～。

 

 

點了一份牛前胸肉沙拉，配菜選擇了起司通心麵和奶油玉米，牛肉蠻好吃的，口感很嫩，醬汁的味道也很好，配上沙拉和配菜一起吃，確實挺好吃的。

 

 

另一份點了手撕豬肉漢堡，配菜選了甜心辣椒和巧克力布朗尼，手撕肉漢堡非常好吃，麵包品質好，是酥軟的，手撕豬肉軟嫩可口，肉香味美，配著甜心辣椒一起吃，相當美味討喜。

 

吃漢堡怎麼可以沒有薯條呢？所以單點了一份薯條，薯條本身還不錯，外酥內軟，但蘸醬弱了些，蕃茄醬偏酸而起司醬沒有起司的香氣，可惜了點。

整體而言Baba Kevin American Barbecue"的東西是好吃的，只是兩個人的戰力有限，這天有好多東西像香腸、豬肋排都沒辦法點，下次有機會一定要再來嚐嚐其它料理。

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,054)

學生約吃飯，地點選擇了新光三越A4樓上的"夜上海"。好久沒有到"夜上海"用餐了，查了一下網誌的食記，最後一次造訪是在2017年，竟然是6年前的事了，時間過的真快。

 

我們到的時間早，餐廳還沒什麼人，但很快也就客滿了，聽說疫情後生意一直都非常好。

 

 

 

四個人先開喝，各自點了菊洱茶、調酒和可樂，疫情讓大家二年都沒能見面，一定要先來一杯才行。

 

鎮江肴肉味道還不錯，有著淡淡的肉香味，蘸著醋吃很對味。

 

蔥油海蜇頭上桌時有點小傻眼，看起來非常的淡雅，吃起來也是清淡版的口味，沒有不好吃，只是非常清爽，也沒什麼蔥油香，跟以往吃過的涼拌海蜇皮不太一樣。

 

桂花蜜芋頭賣相很好，只可惜沒有煮軟，有點小硬口，但香度和香氣都不錯。

 

炸春捲外酥內軟，韮黄的味道很清香。

 

蘿蔔絲捲入口即化，不油不膩，很討喜。

 

特式崧子魚，好久沒有吃這道料理了，"夜上海"的崧子魚做的還挺不錯的，魚肉嫩口，醬汁的酸甜味也恰到好處，重點是魚處理的很好，難得在台灣吃到好吃的松子魚。

 

外婆紅燒肉軟嫩可口，確實有濃油赤醬的感覺，不論賣相或醬汁附著的程度都挺好的，鹹淡味也適中。

 

蔥燒海參，海參的調味也做的很不錯，唯一可惜之處是勾芡下手有點重，如果不要那麼重芡汁的話就太完美了。

 

青青時蔬豆腐衣，用高湯來煮大豆苗、腐皮和豌豆仁，味道鹹香鮮美，且三種食材創造出了豐富的口感，挺好吃的。

 

上海生煎包，服務生推薦的招牌，皮煎的酥酥香香的，確實蠻不錯的。

 

豆沙鍋餅，秀氣版的豆沙鍋餅，薄而酥脆，豆沙餡也不會太甜，重點是吃起來不油膩，個人挺喜歡的。

七年後再訪"夜上海"，心得是菜比以前好吃了些，環境依舊不錯，是個聚餐聊天的好地方，我們幾個人聊到餐廳趕人才依依不捨的離開，疫情後的聚會總是讓人覺得得之不易，且聚且珍惜。

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,038)

 

想吃中菜時"九記"的名字常會第一個浮出腦海，尤其幾道快炒料理都是老爺的心頭好，常常念著要去回味一下呢～，於是前幾天就約了朋友一起去"九記"吃好吃的。

 

花生和子薑皮蛋是每次都會有的小菜，皮蛋品質很好，是溏心皮蛋，配上小薑一起吃，特別對味；炸花生香酥可口，鹽度恰到好處，非常涮嘴。

 

生抽煎草蝦是每次來都必點的料理，最少六隻起跳，人多可以單隻追加，蝦香鮮美，一個人最少要兩隻才過癮。

 

這天的例湯是佛手瓜煲湯，裡頭加了南北杏，喝起來清爽中不失煲湯風味，很好喝。

 

豉椒炒生腸，這個是"九記"的招牌，幾乎每桌都點，我們每次來也都會點，老爺相當喜歡，生腸脆口，加上淡淡的豆豉鹹香味和鑊氣香，真是美味逼人。

 

金銀蛋炒菠菜，點個青菜來平衡一下營養，有了鹹蛋和皮蛋的加持，讓原本會澀口的菠菜多了一個潤滑的口感，風味和口感都給豐富了。

 

豉油皇炒麵，amy很喜歡這種廣式炒麵，麵Q醬香。

 

北菇鵝掌煲，這個也是一吃就成主顧的料理，鵝掌軟嫩可口，輕輕一撥就皮骨分離，滿滿的膠質，非常討喜，海參和北菇也很棒，醬汁的味道完美的附著在上面，每一口都醬香味濃。

 

柱候醬燒牛腩也不錯，雖然牛腩小柴了點，但牛筋和蘿蔔都挺軟嫩入味的。

 

這天的甜點是薏仁紅豆湯，相當完美的ending。

"九記"的料理一直都是那麼美味，有它一定的水準，只是這天人少，能點的有限，有好些要預訂的大菜只能等下次人多再好好嚐嚐。

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(2,645)

以前幾乎每週都會去烏來泡湯，偶爾會跟一起泡湯的姊姊們去"蜜廚"吃飯，挺喜歡那裡的料理，但自從前年在泡湯會館受傷躺了三個月後，"泡湯"這兩個字從此在家裡消失了，老爺在amy受傷後說"再也不要跟我說妳要去泡湯了"，就這樣amy再也沒去過烏來，直到前幾天陪老爺訪友才算重遊舊地，當然也只能吃飯，泡湯這兩個字amy是連提都不敢提呢～。

 

門口依舊擺著當天現採的蔬菜，另一邊放著當天的小菜和滷菜，這天有滷豬腳、蹄筋、豆腐、豆干和燜筍等多種料理。

 

"蜜廚"的料理中amy最懷念的就是這個"芥菜炒飯"，超香的，有著芥菜和蝦米的香氣，再混合了鑊氣香，米飯乾硬度也恰到好處，且粒粒分明，非常討喜。

 

燜筍清爽可口，沒想到現在竟然就有綠竹筍了。

 

豆腐軟嫩可口，雖然還沒滷透，味道淡了些，但豆腐本身品質很好，另外蘸了辣椒醬油挺好吃的。

 

白塹雞也是amy很喜歡的一道料理，雞肉嫩口而不油膩。

 

苦花魚自從吃過後就一直想再品嚐它的鮮美味，苦花魚是山裡的溪魚，要很乾淨的溪水才有的魚，魚鮮肉嫩，非常迷人。

 

這天的青菜點了炒莧菜，莧菜現剛是產季的開始，相當嫩口，清炒就很好吃。

 

扒菜肉片湯，鮮中帶點酸香味，也很好喝。

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,712)

老爺的眼鏡終於做好了，配眼鏡時去吃了"PASTAIO"覺得非常喜歡，所以拿眼鏡時也去了"PASTAIO"。

 

每次來都是非用餐時間，大概下午2點左右到，但店內有八成左右的客人，這天還只剩吧台有座位呢～。

 

這裡的義大利麵是當天現做的，品項非常多種，真的每一種都想嚐嚐看。

 

上次來的時候就看到有現磨果汁，這天是西瓜汁，太習慣紅色的西瓜汁了，看到黄澄澄的小玉西瓜汁時小楞了一下呢～，不過不加冰不加糖的西瓜汁很清甜，挺好喝的。

 

最近很喜歡吃"酥炸中卷"，幾乎每次只要在menu上看到都會點。"PASTAIO"的"酥炸中卷"是最近吃的幾家中最好吃的，外酥內軟，香氣足，蘸著店內特製的塔塔醬，非常美味。

 

老爺點了"熟肉盤"，還真是整盤都是他喜歡的伊比利火腿和salami呢～，這裡的伊比利火腿和salami都挑的很棒，配上漬菜超好吃的。

 

這天想吃義大利麵，點了"經典肉醬麵"和"墨魚麵"。

 

"經典肉醬麵"很好吃，肉醬香氣很足，鹹酸味平衡得很恰當，麵條的口感也很Q彈，是相當好吃的義式肉醬麵。

 

"墨魚麵"鮮味十足，尤其是上頭的小卷非常鮮美，"墨魚麵"用的是蕃茄醬汁底調味，算是清爽型的義大利麵。

 

其實當天原本想吃青醬義大利麵的，但剛好前一位客人點走了最後一份，amy坐吧台，眼睜睜地看著主廚做的最後一份青醬義大利麵，而它看起來也太好吃了，下次一定要吃到。

"PASTAIO"的料理做的真的很好，是到國父紀念館附近覓食時會想造訪的餐廳。

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,518)

婆婆過世後幫外傭找了一位很好的新雇主，轉眼也過去大半年了，家裡人都挺想她的。外傭來家裡九年了，婆婆家是她第一次出國待的地方，一待就是九年，她待婆婆極好，讓我們放心很多，所以我們都把她當家人一樣看待，今年過年打電話給她時，amy跟她都哭得一把鼻涕一把眼淚的，於是老爺就說等她放假時接她過來走走，也讓她跟婆婆家附近的朋友見見面，於是前幾天就去接她回來渡假。

外傭在婆婆家那一帶人緣極佳，所到之處都非常受歡迎，連去買東西都不用錢，因為大家說太久沒看到她了、很開心不收錢，結果她帶了好多東西回去呢～。

 

 

 

這天帶了她回婆婆家看一看，讓她跟附近朋友聚聚後就帶她去Friday's吃飯，點了蔬菜湯、王米濃湯、生菜沙拉、雞肉起司極品脆片、漢堡、香辣泰國雞肉麵、沙朗牛排，甜點是當月壽星送的。

 

 

雞肉起司極品脆片很好吃，起司濃郁、辣椒香辣，混和著優格酪梨醬吃，口感豐富而味美。

 

amy非常喜歡Friday's的香辣泰國雞肉麵，而且要特製版本，就是青紅椒都不要，因為amy不愛青紅椒的味道，覺得這樣好吃多了。

 

 

另外Friday's的漢堡也很不錯，它的肉就是amy愛的那種、有肉香的，且培根也很香，再加上起司和蔬菜，吃起來很滿足。

 

這天跟她聊著新生活和將來回國後的規劃，amy很慶幸這麼多年來沒白教她，她剛來台灣時amy就告訴她如果有錢就買地，將來蓋房賣人或租人，不要輕易把錢花掉，她都聽進去了，一步步地實現中。

 

amy和老爺真的非常感謝她，也希望她未來的日子一切安好。

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,062)

好好吃飯這件事amy一直覺得很重要，所以就算一個人吃飯amy也不會隨便吃，因為一個人吃飯已經很孤單了，如果再沒有美食相伴的話，就覺得也太委屈自己了。

 

前幾天自己去微風廣場採買，前一天就一直在想著買好東西要吃點什麼好？那附近的餐廳幾乎都吃膩了，思來想去的，想起了"吉品海鮮餐廳"。

"吉品海鮮餐廳"最近搬家了，以前在二層總是很容易被忽略，現在搬到一樓且感覺更高大上了，從門面上看去就覺得比以前更有高級餐廳的fu了。

 

吃飯前打了電話給老爺，跟他說不要吃午餐也不要買漢堡王了，我會帶點心回家，問他想吃什麼，他說"點你喜歡的就好了"，amy最喜歡聽到這句話了😆，於是點了例湯、叉燒酥、蝦餃、潮州蒸粉果、鮑魚燒賣和牛肉腸粉。

 

這天的例湯是青紅蘿蔔排骨湯，看到它的時候amy忍不住笑了，年菜教的湯，只不過"吉品"不是用煲的而是一盅一盅用蒸的，所以湯的顏色很清澈，但因為料夠多，所以味道還不錯。

 

 

叉燒酥是專門給老爺點的，這種帶甜味的點心amy不愛，為了讓自己覺得不要有對不起他的感覺，所以專門給他點了這款點心。

 

 

蝦餃個頭不小，皮薄餡香，蝦子的鮮美味很濃郁，是好吃的蝦餃。

 

 

潮州蒸粉果吃起來微辣，有蘿蔔乾的香氣，皮很Q，個人挺喜歡的。

 

鮑魚燒賣也好吃，鮑魚很Q，餡的肉香氣也有。

 

 

牛肉腸粉也很可口，皮滑餡嫩，醬汁的鹹淡味也恰到好處。

一個人吃五份點心、一個例湯又配了一壺菊花潽耳茶，悠閒的享受著幸福的午餐時光，amy把喜歡的點心都吃了兩個，然後剩下的全打包回家給老爺吃，另外幫他煮了一碗麻辣泡麵，完美。

一個人吃飯雖然有點小孤單，但點了一桌喜歡的點心，而且味道都挺好的，是一頓美好的午餐。

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,568)

amy挺愛豬血糕的，不論是鹹酥雞、烤肉或那種蒸了沾花生粉的，只要有豬血糕就一定會買，所以每次煮三杯雞時都會放點豬血糕，豬血糕吸收了醬汁的鹹香味超級好吃的，amy覺得比肉還香呢～。

 

amy一直覺得三杯雞是家常菜，就那種老爺說"明天想吃三杯雞"、隔天餐桌上就會出現的那種，結果學生們竟然說"沒有這件事，這個只會出現在老師家的餐桌上，三杯雞是去餐廳才會點的料理，自己做都不好吃⋯⋯"。

於是amy特別把三杯雞放進課程裡。要做出好吃的三杯雞其實不難，重點是如何讓醬汁完美扒在雞肉上，雞肉吃起來油香油香、醬香十足又下飯的那種才好吃。

這個三杯雞老爺一個人可以吃掉一支大雞腿的份量，而amy則負責豬血糕，兩人各有所好，一鍋三杯雞各自滿足。

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,043)

瓦城集團底下的"時時香"2021年開第一家店時就想去嚐嚐，但一晃眼人家已經全台遍地開花了，amy卻直到前幾天才第一次造訪。

 

湘式剁椒腐竹，吃起來酸辣香中帶著孜然味，相當別緻，但對於喜愛腐竹的amy而言，只要是腐竹就喜歡。

 

桂花蜜芋頭的芋頭不夠鬆軟，口感欠佳，可惜了點。

 

噴香口水雞上是芝麻花生醬，這個跟熟悉的口水雞大不相同，不好吃是沒有，只是不習慣而已，還是喜歡傳統一點又香又辣，滿是紅油的口水雞。

 

超級麻婆豆腐，豆腐和鴨血各半，呈現黑白雙色的極佳視覺效果，味道也不錯，香辣可口。

 

無敵豆酥嫩魚，豆酥有點粗了些，賣相差了點，還好味道還行。

 

老皮嫩肉，炸過的雞蛋豆腐特別能吸收醬汁的鹹香味，但又仍保持了本身的嫩口，一口咬下，豆腐在嘴裡就化開了，鹹香味隨之散開，非常好吃。

 

宮保雞丁，辣香中帶點淡淡的甜酸味，雞肉香嫩可口，是好吃的宮保雞丁。

 

干鍋臭豆腐肥腸，麻、辣、香、臭都混合在這道料理裡了，特別夠味！

 

3.5杯雞，比一般的三杯雞多0.5杯的是那上桌前才下的花雕酒，一入口就有著明顯的花雕酒香，確實與眾不同呢～，這個3.5杯雞確實好吃，鹹香下飯，且還有amy很愛的豬血糕，真的下飯又可口呢～。

 

厚煎菜脯蛋，很香的菜脯蛋，菜脯也沒有很鹹，挺好吃的。

 

香辣水煮牛，這個比想像中好吃很多，味道相當好，麻辣香氣很足，牛肉也很嫩口，比很多川菜館都做的好呢～。

 

煸椒炒牛肉，這個鹹香辣口，用生菜包起來吃很好吃，只是份量真的少的可憐。

 

私房乾煸四季豆，這道料理也讓amy小吃驚了點，味道做的極佳，四季豆的軟硬度與乾煸的程度都相當好，加了木耳讓口感變豐富了，表現極佳。

 

 

金饅頭，炸過的饅頭蘸著煉乳，這是amy完全沒有辦法抵擋的甜點，外酥內軟，熱呼呼甜香香的，實在太喜歡了。

"時時香"的料理比想像中好吃很多，坦白說原本沒什麼期待的，但吃完之後發現它們家菜是真做的不錯，味道該有的都沒少，出菜速度也快，價格也沒有很貴，以後想吃中菜時，又多了一家選擇的餐廳了，真好。

 

時時香 SHANN RICE BAR 中壢大江店

桃園市中壢區中園路二段509號4樓

03-468-0128

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,162)

上次吃完"La Farfalla"之後老爺又重新燃起他對牛排的喜好，一天到晚說想吃好吃的牛排，找好吃牛排這個工作理所當然就落到amy的身上了。

 

拿出口袋名單來看一下，發現一直沒機會造訪"WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳"是個不錯的選擇。

 

環境也挺好的，用餐起來挺舒服的。

 

點了例湯，這天的例湯是青醬蔬菜湯。

 

比較少喝到青醬風味的湯，味道還不錯，清爽中帶點青醬特殊的草香味。

 

單點了一份酥炸中卷，中卷新鮮味美，重點是皮吃起來特別酥脆，很喜歡。

 

老爺點了上蓋牛排，非常對他的味，牛排香氣很足，是有肉香味的那種，再加上有炭烤香，重點是很嫩口，吃起來十分滿足。

 

牛排的配菜選擇了松露起司通心粉，好久沒吃通心粉了，加了松露起司很香很好吃。

 

amy突然想吃漢堡，於是點了一份起司漢堡。

 

這裡的漢堡肉很特別，裡頭幾乎是全生的，感覺只有三分熟，吃起來口感很嫩很嫩，有點像韃靼牛肉漢堡，雖說麵包、起司、肉都不錯吃，是很細緻高級的漢堡，但amy還是偏愛煎的焦焦香香，吃起來有肉汁會流下來很豪邁的漢堡。

不過老爺這天跟amy持相反意見，他對漢堡非常滿意。

 

漢堡搭配的薯條也不錯，份量超多呢～。

 

兩人愉快地享受了一頓午餐，"WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳"的牛排真的很不錯，喜歡吃牛排的可以試試看。

 

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,652)