前幾日跟好友聊天,談到約另一半吃飯時碰上餐廳沒開的情況,兩人都心有戚戚焉。amy真的很常遇到,車已經停好了,走了一段路才找到餐廳,結果餐廳卻無預警公休,這時另一半的臉色通常不會很好看,只好速速打開手機備忘錄,尋找附近可以替代的餐廳。那天就是在這樣的情況下來到『肉大人』。

 

久聞『肉大人』的大名,剛開幕時就常在雜誌上看到報導,網路上食記也不少,把它放在待吃餐廳已久,只是一直沒機會造訪,因為要說服老爺吃火鍋真是件難事兒,這天要不是附近已無其他好選擇,老爺也不會陪amy吃火鍋。
 
『肉大人』外觀與招牌看起來挺別緻的,裡頭裝潢簡單樸實,跟一般火鍋店沒有什麼太大差別。
 
冰櫃裡擺了各式各樣的肉品,這裡的肉是現點現切。
 
蘸醬和小菜
涼拌豆干很好吃,鹹香可口;蘸醬的味道也不錯。
 
兩人各點了一份東寶黑棧豬與無骨牛小排。鍋底上桌時amy嚇了一跳,裡頭的東西也太多了,光這一鍋吃下去大概就很飽了。
 
店家還提供自製的辣醬給愛吃辣的客人,這辣醬也不錯,很香。
 
不知道鍋底就有豆製品了,點餐時還單點了一份,其實味道都很普通,豆皮沒有傳貴的香。
 
單點了一份丸子給老爺嚐嚐,味道也soso,沒有驚豔之處。
 
山筒蒿
 
東寶黑豬肉
 
這天三種肉品中它的表現算是比較好些,肥肉吃起來QQ的,不會有噁心感。
 
牛肉上桌時還是冷凍狀態。
 
牛肉表現普通,就跟一般火鍋店吃到的牛小排一樣。
 
第一次看到火鍋店有雞肉,好奇地點了一份來嚐嚐,送上來時也是處於冷凍狀態。
 
結果超失望的,切這麼厚,且是在冷凍狀態下放入火鍋,煮熟後吃起來不香也不嫩,好吃談不上。
 
店家自製的紅蘿蔔肉燥,味道還不錯,挺香的,有點台南肉燥飯的fu。
 
飯後紅豆湯,裡頭紅豆少得可憐,不禁想起小時候媽媽煮湯時的教導:如果湯裡料太少,會像一顆田螺煮成九碗湯,不好看也不好吃。
 
 
『肉大人』整體而言鍋底的味道還不錯,酸白菜的香氣不會過酸,算是清香宜人,只是名為『肉大人』,但肉類的表現卻差強人意,再加上價格不低,讓人有點小失望。
 
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