每一年港澳米其林指南出刊時amy都會特別注意一下，尤其是澳門地區的餐廳，因為每年都會去澳門，如果有新的米其林餐廳總會想嚐嚐看，像去年這家『譽瓏軒』就拿到了米其林一顆星。
一進餐廳先看到這條很美的長廊，陽光從落地窗灑進來，一片金黃。
長廊一旁有個透明廚房，供應現做的餐點。
廚房裡還有這種蜂巢，提供客人新鮮的蜂蜜。
還有好多又大又乾淨的水族箱，裡頭養的不是觀賞用魚，而是可供客人食用的生猛海鮮，第一次在五星級飯店的米其林餐廳中看到這麼多大型水族箱，超酷的。
牆上畫的是清明上河圖，一整個中國古典風。
『譽瓏軒』空間頗為寬敞，一如澳門的高級餐廳般裝潢得美輪美奐，整個空間感與舒適度都沒話說。
擺著各式茶壺與茶葉的茶房。
現點現做的蟹肉小籠包。
很漂亮吧～。
餐桌上擺著水晶龍琉璃，連塊架也是龍的形狀，聽說光這兩個小玩藝兒就值得不斐。
連煲湯的menu都相當有特色。
漬蕃茄
酸甜可口、清爽開胃。
三款搭配的醬料，其中XO醬很棒，香氣足而鮮美。
這天點了龍井的雨茶，清新雅緻。
這裡連餐具都非常有特色呢～。
譽瓏軒蝦餃皇
蝦餃皮薄餡鮮，無可挑剃的好吃。
一口和牛酥
這個和牛酥的皮超香的，而且一點都不油膩，配上鹹香可口的和牛餡，一整個有驚豔到呢～。
七味蒜香吊片
吊片就是魷魚乾，這個蒜香吊片超好吃的，吊片海味十足，炸過後香氣更甚，再搭配點蒜酥，真是超涮嘴的一道料理。
鴨掌北菇燒賣皇
鴨掌軟嫩可口，一入口就感受到那滿滿的膠質，非常好吃，當然北菇和燒賣也是不遑多讓的美味。
三色布拉腸粉
三種腸粉分別是鮮蝦、牛肉、叉燒腸粉，都很好吃，尤其是這裡腸粉本身做得極佳，薄而細緻，表現相當出色。
果木燒鵝拼叉燒
兩種燒臘的味道都不錯，但個人覺得『永利軒』的還是略勝一籌。
這天的例湯是栗子雞肉湯，湯濃郁而不膩口，且一點都不油，栗子與雞肉的香氣合而為一，是非常好喝的一碗煲湯。
香滑芝麻糊
香濃可口、甜而不膩，很好吃的一個甜湯。
餐廳招待的甜點，連招待的甜點都美成這樣呢～。
龍頭把手還吐著白煙，讓人對店家的巧思留下了深刻印象。
每一種甜點都很不錯，小巧迷人、味道十足。
連冰淇淋都這麼小巧可愛。
譽瓏軒
路氹城連貫公路新濠天地新濠大道2樓
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