amy&anthony的網路日誌

去澳門時想吃的餐廳超多的，其實應該說每次自由行都是如此，總在行前就不斷地思考著該怎麼安排才好？要如何才能多吃二家餐廳？哪些是非吃不可？哪些又是若無緣就只好期待再相逢的？林林總總都得再三思量、妥善安排才成，而『永利軒』則是那種非吃不可的餐廳。


『永利軒』的生意超乎想像的好，應該說『澳門永利酒店』裡的餐廳生意都很火。有了『京花軒』晚上八點半以後才有位子的經驗後，這次的『永利軒』則在一天前就請飯店櫃店代為事先訂位，就算如此還是需等到1點半才有位子呢～，沒想到平日的中午客人也都很捧場耶～。


可愛的茶具。這裡的茶很不錯，溫潤順口。『永利軒』目前中午有優惠，港幣148（約台幣$560）可以任選六款點心，非常優惠的價格，很多人都是衝著這個優惠來的呢～。


拼盤
二人點了燒鵝拼叉燒的拼盤。這裡的燒鵝非常非常好吃，個人認為比香港的鏞記還棒，吃起來外皮酥香不油膩，鵝肉也軟嫩可口，相當高雅細緻，令人忍不住讚嘆，到現在amy都還懷念不已呢～。


川味紅油抄手


一顆顆飽滿的抄手，香辣夠味，很正點。


翡翠珍珠水晶餃
這個珍珠水晶餃小巧精緻，大概只有一般蝦餃的一半，不論是澄皮的厚薄度與口感的Q度都無可挑剔，裡頭的內餡更是鮮香味美，是amy吃過的蝦餃中數一數二好吃的。


鬼馬牛肉腸粉
這道點心算是當天我們覺得比較小小失望的，因為油條太軟了，軟到已經沒有口感，可惜了些。


蟹皇蒸燒賣
這道點心也是不遑多讓地好吃，皮薄餡鮮口感佳，也是相當有水準的一款點心。


XO醬燒鵝煎芋頭糕
這個芋頭糕很香，口感很紮實，可以吃到那芋頭的香氣，XO醬更增添些許風味，很精緻且好吃的一款芋頭糕。


鵝肝咸水角


咸水角裡包著鵝肝是很奢侈的，特有的風味與眾不同，相當別緻的一款咸水角。


流沙煎堆仔


這個甜點的名字很特別，其實就是我們所謂的芝麻球，只不過裡頭包的是流沙包的蛋黃餡，芝麻球香Q的外皮配上流沙包的內餡，還挺特別的，同樣地也是相當美味好吃。


楊枝甘露


『永利軒』的楊枝甘露香滑順口又不過於甜膩，是很細緻很棒的一道甜品。


芒果布丁
這個也很棒，芒果香十足，濃郁香甜，非常迷人，anthony說是他吃過最好吃的芒果布丁。

『永利軒』的點心非常有水準，每一款點心都有把特色做出來，既精緻又美味，再加上它中午提供了那麼優惠的價格，難怪生意這麼好。因為『澳門永利酒店』裡的餐廳各有特色，於是amy特地上官網把每家餐廳的簡介看了一次，其中介紹『永利軒』的主廚是個很龜毛的人，對於食材的要求及上菜的速度都很嚴格，一道菜如果完成後二分鐘內沒能上桌就要重做，因為已經過了最佳賞味期，光這點就真的很難，也因為有這般堅持，『永利軒』才會如此美好得令人難忘吧～。

永利軒
澳門外港填海區仙德麗街（澳門永利酒店）
電話：(853) 2888 9966
www.wynnmacau.com