amy&anthony的網路日誌

很多年沒去香港了，行前特地買了幾本旅遊書看看、小小準備一下。看了書裡的介紹，發現香港有一個很特別的文化─主題街，像女人街、波鞋街、金魚街、鳥街…等，都是以那條街主要賣的東西來命名，真的非常有趣，其中amy最感興趣的就是位於上環的「海味街」了，看名字就知道這裡一定有很多山珍海味，每年amy都會託朋友從香港買些南北乾貨回來，這次既然人都來了，當然要親自到這個香港人最愛的乾貨集散地「海味街」好好給它逛一逛、買一買，感受香港最地道的主題街文化。


「海味街」位於香港上環的德輔道西街上，街道兩旁都是賣海味的店家，跟台北的迪化街很像，只不過這裡的店家數量和貨品種類都比迪化街多出許多，因此對於愛做菜的amy而言，逛起來超過癮的。


每家店門口都擺出滿滿的乾貨來吸引客人上門。


干貝台灣常見，但這＂蠔豉＂在台灣就很少看到了，老爺對這玩意兒超有興趣的，一直問amy會料理嗎？買一點回去好不好？....。可惜amy還沒學到如何料理＂蠔豉＂，回台灣後還特地請教了＂何金寶師傅＂，他說下次開一堂課專門教amy如何使用＂蠔豉＂，到時候學好了再來跟大家分享哦～。


鮑魚也是很多人來「海味街」採買的主要乾貨之一，「海味街」的鮑魚品種相當多，品質也都很不錯。


海參也是到「海味街」採買的重點之一，amy通常買的是日本的烏參，回來做蝦籽烏參，真的很棒。




「海味街」什麼都有賣，還有這種專門賣鹹魚的店。這裡的鹹魚和魚乾跟我們在台灣買的不太一樣，有很多這種一整條的，看起來都很不錯，要不是怕味道太重，amy真很想挑二條回來呢～。


「海味街」除了賣海味之外，還有賣臘味。


這家的臘味看起來超讚的，可惜不能帶回台灣，飲恨～。


這天在「海味街」逛了一圈之後，amy選擇了在這家90年老店「同興泰記」採買，因為它們家生意最好，且有90年的歷史耶～，一定是很優的店家才能開上那麼久。




amy在這兒買了干貝，這些干貝都是日本進口的。自己吃的話可以選擇下面那種碎的，價格上比較便宜，如果要送人就可以選上面那種完整的、比較好看，其實味道都一樣。挑選干貝amy喜歡選大一點的，因為香氣較足、口感也較佳。「海味街」的干貝品質很好，比台灣的勝出許多，價格上也比較便宜，約台灣的7折左右。




另外還買了冬菇，這個日本冬菇超香的，一打開袋子那濃郁的香菇香就撲鼻而來。amy買中型的，一斤是200塊港幣，約台幣$840左右，香菇很輕，一斤就很大一包了呢～，以它的品質來看一點都不貴。


還買了一些大陸的＂川耳＂。這個＂川耳＂的品質也很不錯，平時做菜時很好用，重點是很便宜，20塊港幣就能買上一大包呢～。


老闆娘還介紹了這個蝦乾，這蝦乾也很香，跟一般的蝦米不太一樣，很像我們平常吃的草蝦或劍蝦拿來曬成乾，吃起來口感和香氣都很棒。


在這兒也看到了超大的＂蠔豉＂，不僅大且超漂亮的，看起來真的很吸引人。等下次學會了怎麼料理後，一定要去把它買回來。


「同興泰記」還有一件很酷的事，這裡有＂掌櫃＂耶～。店裡的正中央坐了二位＂掌櫃＂，他們是不負責招呼客人的，東西買好後店家會幫你密封包好，然後拿給＂掌櫃＂開單算帳，看他倆這精明樣，很有老店的feel呢～。


這裡算帳也很酷，＂掌櫃＂會手寫一張清單收據，每一項都寫的清清楚楚，只差沒用印了。


介紹完「海味街」之後當然還有最重要的，就是要跟大家說如何前往「海味街」？「海味街」在上環，搭地鐵到上環後再坐計程車或坐照片中這個＂叮叮車＂都可以，不過坐計程車要20塊港幣，而＂叮叮車＂只要2塊，而且超有Fu的，當然是搭＂叮叮車＂囉～。香港叮叮車已經有超過百年的歷史了，是香港最古老的交通工具之一，也是全世界唯一全部採雙層車體的有軌電車，想體驗地道香港絕對不能錯過。


搭港鐵到上環後從A2出口出去，往干諾道街的方向，一出港鐵站往右走30公尺左右就可以看到＂叮叮車＂的停靠站了。＂叮叮車＂的班次很多，不論坐多久都只要2塊港幣，從干諾道街到德輔道西，只有幾個站而已，如果不知道要在哪一站下車，記得看到兩旁都是海味店就要下了。


＂叮叮車＂有上下二層，車廂較窄，後門上、前門下，可以用八達通卡。


amy很喜歡坐＂叮叮車＂，因為很方便，但＂叮叮車＂只有港島才有，九龍沒有。amy覺得在港島活動港鐵加叮叮車是最方便的了，因為許多地方離港鐵站都有些距離、走路得走上一陣子，但坐叮叮車可能只要3個站就到了，便宜又好用。叮叮車的車廂都有彩繪，感覺上有幫這個城市點綴了許多活潑的美感呢～。

「海味街」是amy非常推薦的一個香港旅遊景點，有機會到香港別忘了坐＂叮叮車＂到「海味街」逛逛，這裡的乾貨一定不會讓你失望的。

今年是香港節慶年，接下來的一整年也會陸續有許多大型活動喔，大家可以點以下連結看看哦～。