amy&anthony的網路日誌

在amy童年的記憶裡，＂瑞士捲＂佔有獨特的一席之地。還記得小時候生病時，因為人不舒服、食慾也不好，媽媽總會在帶amy看完醫生後去麵包店買一條瑞士捲給amy吃，在食慾不振的當下，瑞士捲清爽甜美的滋味確實讓amy特別喜愛，也補充了許多體力，因此瑞士捲成為amy小時候很重要的回憶，一直到現在只要看到它，就會想起小時候生病時那既難過又甜蜜的時光。從此＂瑞士捲(蛋糕捲)＂成為amy最愛的一款蛋糕，雖然媽媽已往生多年，每次吃的時候都覺得有媽媽的愛在裡面，特別懷念。


『Bien 品昂創作洋菓子』是最近很夯的一家洋菓子店，amy慕名已久，但它遠在台中，雖然已經把店家資料輸入iPhone多日，但一直無緣造訪。好友上週到台中一日遊，知道amy對蛋糕捲的喜愛，特地前去買了一條給amy，感謝好友的貼心，讓我終於有機會嚐到這嚮往以久的蛋糕捲。


『Bien 品昂創作洋菓子』的點心和包裝都大有來頭，蛋糕捲是由日本洋菓子之父＂神保勝司＂技術監督，其他所有美學包裝都由日本知名藝術家＂田村映二＂親自操刀。


這個草莓捲讓amy想起之前Sogo春夏日本和風節時買的那個大分菊家的櫻花蛋糕捲。這種帶有濃厚粉嫩春天色彩的蛋糕捲，總是最令人無法抗拒的。


綿密細緻的蛋糕加上香滑順口的鮮奶油，搭上天然的草莓酸甜，吃起來一點都不覺得甜膩，非常清爽好吃。另外友人還買了＂神保捲＂，amy忘了拍照，裡頭包的是栗子，有著很濃的蜂蜜香，也很棒，吃了這二款蛋糕捲後讓amy決定改天一定要專程下台中，直接殺到店裡品嚐更多美味的蛋糕捲和其它甜點。

Bien 品昂創作洋菓子
台中市公益路163-1號
04-23014567