amy&anthony的網路日誌

其實amy真的吃完上半場就已經8分飽了，但還是繼續往下半場奮鬥。前菜吃完後，服務生就送來今天的主菜，牛肋眼跟乳酸豬。

『三燔本家』的牛肉是美國牛，有很多部位可以選擇，價格有些許不同，這天我們吃的是牛肋眼。


好友Oliver跟他夫人因為不吃牛所以點了乳酸豬，amy要說，這個豬肉真的好吃，一點肉味都沒有，肉質也很棒呢～。

主菜送來後，主廚就拿了洋蔥、牛蒡、大蔥跟牛油幫我們準備壽喜燒的鍋底。先把牛油炒出油，再把這些料炒香後加入醬汁，就可以來涮肉片了。

主廚有交待，牛肉的熟度要控制的好，有一定的技巧，跟烤肉一樣，放下去後，等到出血水了，再翻面數個3秒就可以拿起來吃，這是最好吃的熟度。

除了牛跟豬之外，餐廳還招待了我們這麼一大盤的海鮮料，這些海鮮都非常鮮美，那個九孔送來時還會動呢～。

當我們很開心的吃完牛肉、豬肉跟海鮮後，服務生又送來了三盤這麼大盤的菜盤，說實話，amy這時已經有10分飽了，但是看到那麼美麗的菜盤，還是忍不住的吃了一些。

大家一邊吃一邊說"好飽"的時候，主廚竟然又拿出烏龍麵來，說用壽喜燒的鍋底來煮很好吃哦～，看著在鍋裡滾動的烏龍麵，amy又開始期待了。

吸滿醬汁的烏龍麵加上蛋的滑嫩，七味粉的香辣，細蔥的提味，真的好吃，雖然已經很飽，但還是忍不住一口接一口的吃個精光。

一邊在煮烏龍麵的同時，另一鍋因為剛煮了海鮮的涮涮鍋，主廚說這樣鍋底拿來煮雜炊會很棒，愛吃雜炊的amy雖然飽到不行，但還是很想嚐看看，因為剛的海鮮很鮮美，用那個鍋底來煮粥一定很棒。

吸收了海鮮湯頭的粥真的好吃，主廚考量了我們的胃容量有限，所以烏龍麵跟雜炊的份量都小小一份，能嚐到它們的美味，又不會有太多負擔。

甜點是另一個胃，這句話是真的，因為我們5個人都已經飽到不行了，但還是把甜點都吃光哦～～，因為甜點好好吃，那個奇異果很甜，羊羹清爽不甜膩。吃了甜點除了飽足感，又增加了滿足感。 

這天非常感謝好友Oliver跟主廚的招待，謝謝你們，讓我跟anthony有個愉快的夜晚。
三五好友相聚到『三燔本家』吃涮涮鍋真的很適合，因為環境很好，服務也很好，東西都不錯，是個聚餐的好地方。

借這篇食記P.S.一下。參考玻尿酸合購朋友們，保養品已於3/12寄出，如果明天還沒收到的，請務必來信(amy0313@gmail.com )連絡。另外有參考過玻尿酸….合購的，因為天氣越來越熱，使用方法有一點改變，請大家來信索取密碼，在『合購』這篇文章內有詳細說明。