最近amy看的書似乎都跟吃有關，而其中覺得最吸引人的莫過於這本『泰國酸辣美食主義』，因此amy想跟大家分享這本書。
『泰國酸辣美食主義』是日本酒井美代子寫的，她曾是外交官夫人，因為跟隨先生駐派泰國三年而特地去學泰國菜，她除了去專業的烹飪教室學泰國菜之外，還去學宮廷料理，回日本後因緣際會開了泰國料理烹飪教室，每年都都會再到泰國品嚐美食及吸引新知。
這本書的內容把泰國菜分成五大部分，分部是：泰國宮廷料理、泰國中部料理、泰國北部料理、泰國東北料理、泰國南部料理。內容詳細的說明泰國不同地區料理的差異性在哪裡，書裡頭寫到很多當地特殊料理，也有附上照片，書裡一些基本泰國料理的泰文，最後還有一些泰國料理的食譜，可以看出作者的用心。
amy很喜歡這類描寫當地飲食文化特色的書，它跟一般只介紹餐廳的書不同，它把泰國料理的來源跟當地食材及料理的特性寫的很好，看完這本書會讓人對泰國料理有更深一層的了解，會覺得跟平時在台灣吃到的泰國菜不太一樣，而泰國人善用當地食材所做出的某些特殊料理更是看文字形容都會流口水的那種，看完這本書amy會很想按照書上寫的地方到泰國好好品嚐泰國料理。希望有一天amy不只是介紹書，而是能把書裡的美食介紹給大家。
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食事 (7)
好耶！ 我也要去找來看 我這人超愛泰國菜 當然要去充實一下這方面的知識^^
我很喜歡泰式料理呢 酸酸辣辣的很開胃 夏天吃很適合^^
我也喜歡吃泰國的食物 還好有一個好朋友是泰國人 她時常煮好料請我喔 (我也來去買這本書來看看)
嗯 我也希望有天看到艾式泰國料理出現喔 ㄧ定很讚 哈特
真是的..真讓人流口水喔!
泰國菜阿,我很怕辣,不辣的我都OK!
等amy變泰國菜大廚喔
是墨客的一套旅遊美食書吧? MACARON就是獨缺那一本....>< 其他像是到紐約.法國.東京....都相當好看耶!超推薦的喔!!
amy 這書上的泰國蝦我可是親眼看到阿 足足有三分之二啤酒瓶這麼大 只不過當時我過敏的嚴重 只能用眼睛看阿 這是在當地的夜市親身體驗!
估不到 amy 喜歡吃之外, 也喜歡研究呢^^
我这边还没找到这本书呢。看来要等amy的示范了，或者来个书摘？
Amy原來還這麼認真在研究美食呢... 我也好愛這種酸酸辣辣的食物, 泰國真是享受美食,又不會荷包大失血的好地方呀~ ^___^
泰國菜我也很喜歡呢! 盒子
我也很愛泰國菜呢~ 若能肚子與腦袋都充實當然是最好不過囉!
我覺得amy應該自己出一本美食書
這種介紹的書 真是不錯呢
曼谷的五星級飯店 也多半有推出教有興趣的旅人短期學泰菜 我覺得以料理做為認識該國做為入門 應該是件很棒的事
昨天才吃泰國菜哦!
可否告知 '民生路的七彩雲南' 詳細地址 謝謝 在民族路 桃小後面有看到一家 七彩雲南 此家看起來冷冷清清的 與你說的有連鎖關係嗎