最近常有無辣不歡的感覺,不論外出用餐或自己做菜時,總是喜歡來點辣的。前些日子在FB上看到友人去吃了這家『哭鼻子酸辣粉』,而且真的吃到"哭鼻子"(哭鼻子就是哭的意思,有點戲謔的意思),光看那酸辣粉的照片就讓人心動,於是馬上就來報到了。

 

門口牆上掛著大大的menu,上頭的料理看起來都是amy跟老爺喜歡的。
 
一進門先看到廚房,廚房裡是兩位重慶姑娘。這家店才開幕沒多久,就有許多四川人來找家鄉味呢~。
 
店內座位不多,但也乾淨整齊。
 
 
滷味的種類非常多,且每一種看起來都挺不錯的。
 
店家自製的四川泡椒與泡菜。
 
辣油很常見,但第一次在店裡看到有提供"麻"的油,且加註警告"特麻"。amy各拿了一點混在一起,真香,又麻又辣,蘸什麼都好吃。
 
涼拌木耳
清爽可口,酸味和鹹味平衡得非常好。
 
川味大薄片
這個很好吃,豬頭肉本身口感很軟Q,拌上店家特製的醬料,吃起來麻香味十足,超對老爺的味。
 
滷味也很棒,每一種的味道都不錯,也是又麻又香。
 
重慶小麵
 
重慶小麵據說是重慶人的早餐,這個麵確實好吃,又麻又辣,醬香味也夠,吃起來十分過癮。
 
酸豆酸辣粉(綜合)
賣相極佳,一看就覺得一定好吃。
 
果然沒讓人失望,酸味來自自然發酵的酸豆,所以酸味很溫潤,湯頭也很不錯,涼粉本身口感很Q,有那種咕溜的感覺,是amy喜歡的口感,整個吃起來酸香麻辣盡在其中。
 
 
在台灣很少地方有酸辣粉,所以能吃到特別開心,amy跟老爺已經算蠻能吃辣的了,但這天還真的小小哭鼻子呢~。amy覺得『哭鼻子酸辣粉』的料理麻香味很足,是我們喜歡的,很多地方的川菜都只有辣沒有麻,但真正的川菜是麻不是辣,迷人的是那個麻香味。很開心找到了一家好吃的酸辣粉小店,很值得一嚐的地方。
 
 
哭鼻子酸辣粉
桃園市中壢區興隆街2號
03 426 0280
 
延伸閱讀:
 
 
 
 

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()