新年新氣象 - “生活小記事”，日常生活中的感動或心得會把它寫在這裡，不定期更新，也歡迎大家有空多互動。
12/7
12/4
今天把"八妹婆婆"的現金券都寄出了，來mail索取的人，不論有沒有在名額內，amy都有回信。如果你有收到回信告知是在名額內，但還沒回覆amy收件人資料的，請盡快來信告知，若在週五以前還沒收到，就會把名額給後補的人哦～。
9/25
小時候很討厭吃菇類，總覺得那氣味實在是不敢領教，偏偏姊姊又愛得很，常沒事就端出一鍋"香菇雞湯"讓amy為之氣結，直到這幾年才慢慢發現菇類的好，其實應該說終於找到自己喜愛的料理方式後，才懂得品嚐菇類的美味。
9/7
"蕃茄炒蛋"未曾在amy家的餐桌出現過，原因是amy跟老爺都覺得蕃茄只能當水果、不能拿來做料理，一直不愛那酸酸鹹鹹的味道，所以義大利麵裡最不喜歡的就是肉醬義大利麵了。其實只要是以蕃茄為底的都不愛，所以amy長這麼大從來沒做過"蕃茄炒蛋"，今天第一次嘗試，然而也打破了自己對這道料理的想法。
前幾天在有機市集裡看到品質很好的蕃茄，於是買了些回來，今天晚餐突然心血來潮想說做道"蕃茄炒蛋"吧，就這樣，生平第一次的‘"蕃茄炒蛋"上桌了，其實味道挺好的。amy在蛋液裡加了一匙的太白粉水，蛋先炒半熟後取出，原鍋再炒蔥末、薑泥，然後放去了皮的蕃茄塊，伴炒一下，讓油香跟蕃茄均勻混和後放點水再煮一下，讓蕃茄軟化，然後放點鹽、糖調味，略為收一下汁後把蛋放回鍋中拌炒，讓蛋和蕃茄完美結合後就完成了。amy是憑著自己的感覺做的，不知道大家是怎麼做"蕃茄炒蛋"的？如果有好吃的"蕃茄炒蛋"作法，歡迎多多分享哦～。
6/12
amy很喜歡吃布丁，所以只要家裡有鮮奶油時，就會趕緊去買一瓶北海道鮮奶來做布丁，坦白說，布丁是最簡單又最討喜的家庭甜點了。
5/17
常有網友來信或私訊留言詢問amy有關雞、豬、魚肉等採買問題，想了想好像也很久沒有分享這類資訊了，因為經過這幾年的比較後，目前採買的地方都很固定，所以也都沒有再分享了，剛好最近有網友詢問，amy就再來分享一下囉～。
4/6
老爺近半年來開始愛上重量訓練，主要是想增強肌耐力，順便雕塑一下身材，所以每天除了認真研究訓練技巧外，飲食上也有諸多要求，不可太鹹、太油，說要吃高蛋白才能長肌肉，否則練半天只是消除脂肪而已，因此要求amy用雞胸肉做料理給他吃。大家知道雞胸肉真的很難做得好吃，amy很努力用雞胸肉做各種不同料理，像這天拿來炒青辣椒後再加一點秘密武器就變得不錯吃了。
4/4
從日本回來後這兩天一直很忙碌，也沒時間上市場買菜，只能看冰箱裡有什麼就煮什麼了。肉類跟海鮮家裡不缺，冷凍庫裡隨時都備用存糧，青菜正好哥哥剛採了一顆高麗菜給我，只是餐桌上就兩道菜，好像有點少。看了看冰箱，還有幾顆雞蛋，那就做個“湖南蛋”吧～。
3/7
農暦年前高雄的姊姊寄來一箱的海鮮，裡頭有好幾片又大又厚的𩵚魠魚，每一片都有兩個手掌加起來那麼大，姊姊寄來的𩵚魠魚品質真是沒話說，是amy吃過的𩵚魠魚中最讚的。因為一片兩個人一次吃不完，所以amy就會把它分兩次來做，且做成不同口味的，每次都驚豔怎麼那麼好吃？因此對於𩵚魠魚的喜愛又增加了不少。
3/5
最近老爺愛上了羊排，所以偶爾會買回來自己煎。自從入手了“The Anova Precision Cooker”後，就常用它來煮牛排、羊排，amy覺得很方便，而且好吃極了。
1/25
常有朋友問amy為什麼那麼喜歡土鍋？鑄鐵鍋不好用嗎？其實沒有不好用，只要會用它們都很好用，只是某些時候、某些料理，只有土鍋的表現最好。
1/19
今天從台南回來了，最近去台南時都會因為想延續台南味，把一些想吃的東西外帶回家，試了幾次後發現能在餐桌上重現台南小吃美味而完全沒有變調的就只有“香腸熟肉”。
1/18
來台南三天了，配合老爺工作的行程，兩人就是一半工作一半渡假，amy常覺得只有在台南才會有真正完全放鬆渡假的感覺，沒有任何規劃的行程，吃飯、逛市場、看電影、喝咖啡，完全就是換一個城市生活的心情，前幾天一進到“大億麗緻酒店”房間的那一瞬間，amy跟老爺都說“怎麼有種回到家真好的感覺呀？”。來台南的次數越多，就越覺得自己越來越喜愛這個地方，也許有一天移居台南也說不定呢～，但在此之前只能偶爾假裝自己是個台南人。
留言列表
食事 (7)
