每一次到澳門旅遊,有幾家餐廳是一定要去的,位於永利酒店裡的『京花軒』就是其中之一。第一次造訪『京花軒』後就深深愛上了它,之後每次就非來不可了,而且隨著造訪的次數越多,越加喜歡它。

 

這天被安排在靠窗的位子,amy非常喜歡這個位子,覺得特別美。能在特別的日子來這兒享受一頓美味的晚餐,絕對是一種無比的幸福。
 
新來的侍茶師。
 
侍茶師很會挑茶,因為amy晚上不能喝有咖啡因的茶,她就幫amy挑了一款沒有咖啡因的,清新淡雅,十分好喝。
 
這天吃套餐,開胃小菜是小鮑魚,別看它小歸小但威力十足,超香超好吃的,吃完後口齒留香呢~。
 
餐前小食拼盤
由左至右分別是老陳醋拌海蜇頭、水晶肘子、珊瑚白菜卷、五香魚。老陳醋超香的,一點都沒有嗆酸味,每一道菜都有各自奧妙之處,味道都搭配得極好。
 
茉莉海蚌鮮雞湯
這碗雞湯雖然看似清淡,但它非常香,一入口就滿滿的鮮味,原來它是用法式清湯的作法,把高湯去蕪存菁,再加上裡頭的茉莉海蚌,實在是鮮美無比。
 
蟹肉黃燒魚肚
這道菜好吃到一個不行,老爺說他真想站起來鼓掌,忍不住想說“怎麼有東西可以好吃成這樣?”,精良高級的蟹肉鮮味被濃縮集中,魚肚軟嫩可口、膠質豐富,一整盤鮮上加鮮的濃郁美味,心中不禁吶喊“感謝主”。
 
香蔥紅燒遼參
『京花軒』的遼參沒話說,每一次吃都被它徹底折服。
 
五彩鮮蔬
amy很喜歡這道蔬菜,每種蔬菜都吸收了高湯的鮮味,但又保留了蔬菜原本的香氣,清爽可口。
 
每一款甜點都非常好吃,amy真心覺得吃中菜時的飯後甜點就該像『京花軒』這樣是中式甜點才對。
 
 
每一次造訪『京花軒』都會覺得怎麼會有人可以把菜做得那麼高雅好吃?好吃到amy想留在澳門拜師學藝,只求劉師傅能收我當學徒,就算只學1、2道都會有此生無憾的感覺呀~。
 
 
延伸閱讀:
 
 
 
創作者介紹
創作者 amy 的頭像
amy

amy&anthony的網路日誌

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()