自從在友人家吃過羊肉泡饃後就對那美味念念不忘,但總不能天天請友人煮吧~,於是每天外出用餐時就開始找哪裡有好吃的水盆羊肉。

 

這家位於回民一條街的『老鐵家水盆牛羊肉』算是知名度頗高的一家店,網路上的評價也很不錯。
 
店內擺設簡單,算是那幾日在西安用餐的餐廳裡比較乾淨些的。
 
老闆是回民,頭上載了個回民的帽子,這裡是回民一條街,開牛羊肉店的多是清真回民。
 
廚房不大,但不斷飄出羊肉香。
 
調料台雖然舊,但很是整齊乾淨。
 
砧板上放著羊肉。
 
老闆娘態度好又會說話。
 
點好餐之後趁老闆娘在料理時到隔壁逛逛,隔壁是賣腊牛羊肉的,也叫老鐵家,看來兩家是一家親。
 
腊牛肉看起來還蠻不錯的。
 
買了一點嚐嚐,味道不錯,有牛肉香氣,只是這一塊的肉質有點偏柴了些。
 
買好腊牛肉後就回店裡等著水盆羊肉上桌。西安人的餐桌上,大蒜與油潑辣子好像是必備的。
 
 
這裡的油潑辣子比較乾些,但很香很好吃。
 
酸梅湯
叫了杯酸梅湯止渴,沒想到店家賣的酸梅湯非常好喝,香氣足且酸甜味恰到好處,讓我們印象深刻。
 
饃拿來夾油潑辣子真的很好吃。
 
水盆羊肉
 
『老鐵家』的水盆羊肉也挺好吃的,雖然調料與辛香料的味道略重了些,但一入口仍會被那濃郁的羊肉鮮香感動,西安的羊肉湯真的隨便一家都很好吃。
 
 
老鐵家水盆牛羊肉
西安市大莲花池街南口+886-29-87262911
 
 
延伸閱讀:
 
 
 
 
 

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()