日式料理很常在家裡的餐桌上出現,因為準備起來方便,吃起來也清爽美味,像昨天晚上輕輕鬆鬆就有五菜一汁呢~。

 

三碟小菜,其中有兩款算是家中的常備菜,只要從冰箱拿出來、找個漂亮的小碟子擺上就好了。
 
塩麴小黃瓜
現在開始是小黃瓜的季節了,amy只要在有機市集看到小黃瓜一定會買,夏天拿來做涼拌菜很方便,像是這個塩麴小黃瓜就很簡單,一開四後切段,略為去籽後用塩麴醃漬一個晚上就可以吃了,放冰箱可保存個3~5天。
 
鹿尾菜
下飯又營養的小菜。
 
胡麻芥藍
芥藍菜的梗去皮汆燙後入冰水,冰涼後擰乾切段淋上胡麻醬即可,簡單又美味。
 
昨天炸了一盤天婦羅,老爺喜歡吃炸蝦餅,比起炸明蝦麻煩多了,但老爺愛吃就只好費點工囉~,另外還炸了芋頭和栗南瓜,都很好吃。
 
在上引看到北海道的海膽,價格還可以,就拿了一盒。在上引買過很多次的海膽,只要有看到這種小盒的都會順手拿一盒,每一次的品質都很棒。這天的晚餐很清爽但很美味,味噌湯忘了拍,這就是amy家的五菜一汁。
 
 
昨晚在line上跟姊妹們聊著生活中的小確幸,amy把晚餐跟姊妹們分享。在海膽照片還沒出現前,大家都還能認同是小確幸,但海膽出現後大家就覺得太豐富了,根本不叫小確幸,其實小確幸偶爾也可以小小奢侈一下嘛~。
 
 
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