很少在一家餐廳開幕的第一天就去報到,昨天真的是個例外。話說上週anthony看到壹週刊上介紹即將開幕的『GB美式餐廳』(三越信義店A11二樓)後就念念不忘,不斷跟amy說那個肋排看起來好像很好吃,而且GB在美國很有名,終於來台開分店了,一定要去嚐嚐,就這樣二個人在昨天中午特地抽空共進午餐,更妙的是二個人到餐廳才知道,這天是開幕第一天,真是來的早不如來的巧。


從A9的空橋走過來就看到”GB”的半開放式座位,也看到了那張貼在牆上的開幕海報。還好是昨天去,不然如果假日就跑去,一定撲了個空,因為他們連試賣都沒有,開幕的前幾天,只有招待親友跟媒體。


”GB”的廚房是開放式的,照片中那位胖胖的主廚正是壹週刊上的那位。不知道”GB”會不會跟一般外來的餐廳一樣,只有開幕前幾個月是外藉主廚,等訓練好了就換台灣主廚,如果是這樣,大家要趁開幕這幾個月先去嚐嚐,將來好比較有沒有差別。


吃美式食物”可樂”是不可少的,這裡的可樂一杯$110,比Friday's貴$30,同樣可免費續杯。


anthony點了最有受歡迎的啤酒-”梅爾森拉格”/$210。menu上寫著這款呈琥珀色的啤酒,是帶著焦糖甜味的拉格啤酒。anthony說口感很好,味道也很好,比一般啤酒的酒香濃一倍,而且真的有焦糖香。原本他是特地點來想跟肋排搭配的,結果啤酒送來了,服務生才告知這天沒有肋排,因為肉質還無法得到主廚的認可。我們覺得很扯,開幕第一天招牌”梅爾森BBQ豬肋排”就沒賣,我們可是特地為它而來,只能用失望二個字來形容,但也沒辦法了,即來之則安之。


洋蔥湯。沒肋排二個人只好點一份商業午餐(附飲料、麵包、湯或甜點二選一),一份牛排。這個洋蔥湯味道還不賴,只是有一點點鹹,但能在這種美式餐廳喝到這樣品質的洋蔥湯,確實讓人有把它提高等級的感覺。


法國麵包熱度非常好,只是口感太Q,皮又不夠酥脆,不過只是附餐還可以就是了,配上奶油或沾著湯吃都還不錯。


GB起司漢堡/$370。漢堡看起來很不錯,不過實際上味道如何,還是要吃了才知道。先說一下這裡的薯條,這個薯條有拌過蒜頭跟香料,吃起來特別有滋味,很不一樣,蠻好吃的。


忍不住拍了一張漢堡肉的特寫,因為它看起來實在太優了,又厚又大,而且不斷聞到香氣,再加上那溶化的起司,讓人看了忍不住一直吞口水。


把漢堡組合起來,發現它真的又高又大,那根薯條都比我手指頭長了,可見漢堡有多高。amy很苦惱這樣要怎麼吃呢?看來還是請餐廳先對切再說。


對切後5分熟的漢堡肉帶著粉紅色,amy很努力的張大嘴把它整個咬一口,細細品嚐後忍不住直說”好吃”。牛肉的品質超好,很有牛肉香而且一點都沒有筋,吃起來很嫩,熟度相當好,加上烤過的香氣,真的是非常棒。


葛根若拉肋眼牛排/$980。這個有14oz的牛排好大一片,光看就覺得好過癮,對於愛吃牛排的人而言,應該會覺得很讚,因為$980能吃到14oz的牛排,而且還是肋眼,肉質又不錯,真的一點都不貴。不止牛排很大一份,連底下的蒜味馬鈴薯泥都好多,雖然很細滑很香,但真的份量太多了,二個人都吃不完。


切開後看到剛好5分熟的牛排,肉質很好熟度也好,牛排本身只是炭烤後簡單的撒上胡椒鹽,可以吃原味也可以搭配上面的”葛根若拉奶油”(一種羊奶做成的乳酪,味道超重),二種吃法所品嚐到的味道截然不同,前者吃到牛肉的甜美,後者吃到奶油的香氣,各有千秋。不過可惜的是這天牛排熟度沒有控制好,有的地方5分熟,有的7分,有的甚至9分,因此吃起來口感不一,感覺浪費了它的好品質。


咖啡比一般咖啡淡很多,淡到可以喝黑咖啡的濃度,味道則是標準的美式咖啡。


威士忌蘋果布丁派/$250。menu上寫著:溫熱的蘋果布丁派,淋上威士忌甜酒醬,搭配糖霜、肉桂粉、核桃及香草冰淇淋。光看它的描述就覺得一定很好吃,雖然已經很飽,但還是想來個甜點,才有個愉快的ending。蘋果布丁派真的是熱的,而且很軟,吃的到蘋果丁,口感很不錯,配上只有酒香沒有酒味的威士忌甜酒醬,再加上肉桂的香氣跟香草冰淇淋的冰甜,真的是很特別又很好吃的一個甜點。

『GB美式餐廳』的東西跟Friday's還是有些許的不同,價格比較貴一點,相對地東西也比較精緻,不過這天可能是開幕第一天,人很多,感覺有點混亂,甜點跟結帳都等超久,不過服務態度很好,有加分。美式食物最大的好處(也是壞處),那就是份量都超大的,如果一個人點一份絕對吃不完,最好是人多的時候來吃,而且人多時大家Share起來也會覺得更加美味。但是如果下次還是只有二個人,amy可能就會點個漢堡、一個沙拉跟一個甜點,個人覺得這樣是最經濟也最適合的組合。

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()