二年前amy去台南時,在台南長大的學妹再三交待一定要來這家喝牛肉湯,還記得當時其實已經逛完夜市飽到不行了,但想起學妹的耳提面命,還是叫了計程車過去嚐嚐。吃完後amyanthony久久無法忘懷那美味,那一餐成了那次去台南最棒的一餐,也因為太懷念那個美味而決定了這次的台南行,若說amy到台南為這牛肉湯而來是一點也不為過。

位於中華北路跟大興街交叉口的『旗哥牛肉湯』,amy已經來了二次還是不知道地址,二年前跟現在有點小不同,以前招牌沒那麼閃亮,廚房位置也不在那,看起來也沒那麼乾淨,不過不管如何只要口味沒變就好。

牛肉湯/$100。當天現窄在地黃牛肉,切成薄片後用滾燙高湯直接淋上去,因為食材很新鮮所以高湯味道鮮美無比,燙的7分熟的牛肉片沾著店家特調醬汁,味道真的好吃到不行,那個美味真的會讓人再三回味。

點牛肉湯店家會附一碗飯,會問要白飯還是牛肉肉燥飯。純牛肉做成的肉燥飯,一入口就感覺到滿口牛肉香味,跟一般吃到豬肉的油膩感完全不同,雖然已經吃很飽但amyanthony二個人還是忍不一口接一口把整碗飯吃光了。

芥蘭牛肉/$100。說實話,amy覺得份量變少了,第一次給的好像份量多一點,不過也吃不下那麼多,所以少一點也好。新鮮黃牛肉現炒真的比較好吃,火候又掌握的好,沒有一點過老,吃到這種炒牛肉真的覺得一般的都不能比了。

麻油牛肉/$150。愛吃麻油的anthony始終無法抗拒它的吸引力,明知道點了吃不完仍想嚐嚐看什麼味道,但不愛麻油的amy實在無法接受那厚重的麻油味,不過後來anthony也說建議大家這個可以不用點了,我想大家應該了解意思了。 

『旗哥牛肉湯』除了麻油料理貴一點之外,其餘都是一份
$100。雖然還沒吃過台南別家的牛肉湯,但這家真的非常值得推薦。 

amy的第一天台南行,就在『旗哥牛肉湯』畫下了句點,原以為吃到喜愛的牛肉湯已經很心滿意足了,沒想到第二天出現了一家店,讓amyanthony都覺得比『旗哥牛肉湯』更勝一籌。請期待amy即將在過幾天介紹的這家讓amyanthony都覺得非常棒的一家店。

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