一向是健康寶寶的amy竟然搭上了最近的感冒列車,從上星期開始就有了感冒前兆,鼻子開始流鼻水,喉嚨很乾,喝再多水都沒用。知道自己會越來越嚴重的amy在星期五下班後,乖乖地到醫院報到,拿了藥回家,但雖然amy乖乖地拿了藥,卻只拿心安而已,三天內只吃了一包藥。因此感冒便有日益嚴重的趨勢,從流鼻水轉成咳嗽後amy就很認真的開始給自己食補,雖然不知道有沒有效,但對一感冒喉嚨跟鼻子就很乾很不舒服的amy來說卻是舒緩了不適的感覺。

川貝母冰糖燉梨是amy家感冒常喝的一個飲品,材料有川貝母、冰糖跟梨。川貝母到中藥行買,amy這天買二錢160,分5小包裝,冰糖約一匙的量即可。中醫認為,梨味甘、微酸,性涼。入肺、胃經。具有生津,潤燥,清熱,化痰等功效。適用於熱病津傷煩渴,熱咳,痰熱驚狂,噎膈,反胃,便秘。


所有材料準備好後把梨的核去掉,如果覺得像amy這樣整個去核很麻煩的話,可以切大片再去核,去好核後把冰糖跟川貝母放入梨中,放到電鍋裡燉,amy是加了4小杯的水去燉。

燉好後趁熱喝,amy家只喝水不吃梨(梨也可以吃)。這個川貝母冰糖燉梨有潤肺止咳的作用,因此喝完後會覺得很舒服。但這個好像只適合熱咳,所謂熱咳就是有痰的那種。最近感冒的人好像不少,如果跟amy一樣症狀的人,可以考慮一下這個川貝母冰糖燉梨。

柚子茶/$3001公斤)。另外感冒期間多補充維他命C是必需的,因此amy去韓國料理店買了柚子茶回來泡。柚子茶大家應該都很熟悉了,喝起來都差不多。

韓國的黃金柚維他命C是檸檬的3倍,其肥厚的表皮所含有珍貴精油成分更是一般柑桔類的4倍,除了含有大量的維他命C及珍貴精油以外,更含有豐富的天然果膠和高纖維質,是早期為進貢給〝高麗國王〞的宮廷聖品。 
最近真的很多人感冒,大家要多注意保暖,不要跟amy一樣感冒了呢~

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