amy&anthony的網路日誌

冬天是蘿蔔盛產的季節，同學們最近都在做“關東煮”。原本已經不記得“關東煮”是何時學的了，印象中曾經做過一次，獲得大老爺的大力讚賞，今天整理照片時才發現原來是2007年12月上的課，過兩天天氣再變冷時又可以來做了，到時候如果有拍照會來個小廚娘上菜，跟大家分享一下好吃的“關東煮”。


沙蝦佐奇異果醬。當沙蝦的海鮮甘甜遇上奇異果醬的水果酸味，料理就是不斷地在做一加一大於二的事。二種原本毫無交集的食材，巧妙地結合後譜出了奇妙動人的美味旋律。

 今年的情人節我們提早慶祝，地點選在晶華酒店的『ROBIN'S鐵板燒』。拿著過年前發的3600元消費券，來ROBIN'S 吃＂情人節大餐＂。


『ROBIN'S鐵板燒』的消費券專案還蠻划算的，3600元消費卷可以享用原價6065元的＂雙人海陸套餐＂，還加送一瓶紅酒，真的很超值。

昨晚去大江購物中心的『SBC星橋國際影城』看＂沒問題先生＂，這是一部看了讓人開心又有富正面意義的電影。

amy也覺得我們應該要常常＂say yes＂、用樂觀積極的態度去迎接生命裡的每一個挑戰，給自己多一點機會去嚐試不同的事，這樣子生活才會過的精彩。人生不能重來，在合理合情、不傷害別人的範圍內，學著多＂say yes＂，就像amy常說的，給別人一個機會也是給自己一個機會，人生才不會有太多的遺憾。如果你是宅男或宅女、對你現在的生活不是很滿意，不妨抽空去看這部電影，也許會帶給你一些不同的啟發與想法。

姚嘉雄老師是香港人，同學們都希望能學些正統的廣東菜，於是這堂課我們特地請老師教＂魚翅＂和＂煲湯＂。


老師教大家如何發魚翅。

過年前amy家人和anthony家人相約吃飯，二家人選在過年前好好聚一聚、連絡一下感情。前一陣子才剛吃過『尊爵大飯店』的烤鴨，於是這天換個口味，吃鐵板燒。


好久沒來『鑫 鐵板燒』了，這天剛好可以回味一下。

保師傅的中菜課是amy學過的烹飪課中最難的，難在＂講究＂與＂火候＂。每一個食材、每一種醬料都不能馬虎，烹調時火候的掌控也是考驗功力之所在，極富挑戰性。


層香田雞肚。這道是涼菜，吃冷的。吃起來鹹、香、辣的田雞肚，味道很棒，是一道超讚的下酒菜。