amy&anthony的網路日誌

濟州島黑豬肉果然好吃，去韓國那麼多次，竟然在濟州島吃到最好吃的烤豬肉，非常令人難忘的美味。

這家"熟成到"烤豬肉是濟州島相當知名的一家烤肉店，只賣豬肉，離君悅飯店也很近，走路五分鐘左右會到，其實一開始我們並不知道它很有名，因為amy到濟州島之前沒做任何功課，想著看到什麼就吃什麼，這天是被門口排隊的人潮所吸引，想說已經晚上八點還一堆人在排隊，一定很讚，於是隔天就來報到。

沒有預約的我們很神奇的等了10分鐘就有位子了，這個有位子的過程真的很有趣，反正就是說，如果沒有事先預約的話，本館不用想，分館機會多，只要能在分館拿到手寫號碼牌就會很快。

amy很喜歡濟州島的餐廳，幾乎每家都有中文menu，而且"熟成到"的menu寫的非常詳細，讓人有安心的感覺。

這天我們點了一份豬五花、一份梅花，一般來說這樣已經有550克的肉，對我們兩個人而言是非常夠的，但我們吃到一半就加點了，因為店裡的肉都是限量的，很快會賣完，好吃到我們怕點不到所以趕快加點。

"熟成到"的配菜和醬料很多，每一口肉都可以蘸不同的醬料，所以可以有多種味道去品嚐它。

每一種吃法都很好吃，最主要是它肉好，肉香四溢，肥而不油、瘦而不柴，怎麼吃都好吃。

店家招待的湯也好喝，有點像韓版的羅宋湯，但味道更為濃郁些。
"熟到成"的豬肉是低溫熟成，味道無話可說的美味，為了它和上次分享的辣燉白帶魚會想再去濟州島，所以強烈建議去濟州島一定要去"熟成到"嚐嚐美味的烤豬肉。