以前幾乎每週都會去烏來泡湯,偶爾會跟一起泡湯的姊姊們去"蜜廚"吃飯,挺喜歡那裡的料理,但自從前年在泡湯會館受傷躺了三個月後,"泡湯"這兩個字從此在家裡消失了,老爺在amy受傷後說"再也不要跟我說妳要去泡湯了",就這樣amy再也沒去過烏來,直到前幾天陪老爺訪友才算重遊舊地,當然也只能吃飯,泡湯這兩個字amy是連提都不敢提呢~。
 
門口依舊擺著當天現採的蔬菜,另一邊放著當天的小菜和滷菜,這天有滷豬腳、蹄筋、豆腐、豆干和燜筍等多種料理。
 
"蜜廚"的料理中amy最懷念的就是這個"芥菜炒飯",超香的,有著芥菜和蝦米的香氣,再混合了鑊氣香,米飯乾硬度也恰到好處,且粒粒分明,非常討喜。
 
燜筍清爽可口,沒想到現在竟然就有綠竹筍了。
 
豆腐軟嫩可口,雖然還沒滷透,味道淡了些,但豆腐本身品質很好,另外蘸了辣椒醬油挺好吃的。
 
白塹雞也是amy很喜歡的一道料理,雞肉嫩口而不油膩。
 
苦花魚自從吃過後就一直想再品嚐它的鮮美味,苦花魚是山裡的溪魚,要很乾淨的溪水才有的魚,魚鮮肉嫩,非常迷人。
 
這天的青菜點了炒莧菜,莧菜現剛是產季的開始,相當嫩口,清炒就很好吃。
 
扒菜肉片湯,鮮中帶點酸香味,也很好喝。
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