能滷出一鍋美味的滷味amy覺得還挺迷人的，且送禮自用兩相宜。
滷味要好吃需要一些時間和技巧，且要有秘密武器和特調香料，學生們覺得八角、花椒、香葉...等各式香料很神奇，明明單獨一個一個聞的時候味道各異，但湊到一起時卻會變成讓人驚豔的香氣。
滷味最好吃的方式是全部拌在一起，再加上油潑辣子和香菜，這樣的吃法比起切美美的盛盤還好吃很多。
有了滷牛腱之後就可以做牛肉捲餅了，自己做的蔥油餅加上自己滷的牛腱，做出來的牛肉捲餅不是一個好吃而已，是超級好吃
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有了滷味當然要做個麵食來搭配，於是教了"蔥開煨麵"，吸滿湯汁的麵條口感滑順，湯頭鮮香味美，這道料理的秘密武器是蝦乾，特選的蝦乾創造出了極緻的鮮美味。
要過年了，滷味是非常適合的年菜，而且可以事先做好，十分方便。
會做菜好玩的地方就在這裡，一樣滷味可以有很多變化，不是只有滷好切一切就吃，有很多不同的料理方式來讓滷味變的精彩無比。
大家可能不知道，其實滷味放進麻辣鍋裡也非常搭配，有機會不妨試試看。
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