台南的溫體牛羊肉那真是個無話可說的美味,食遊台南多年,幾乎知名的牛肉湯店都吃過一輪了,後來慢慢找到了喜歡的店家:如果只想喝碗牛肉湯,那"鬍鬚忠"的頂級牛肉湯是首選,配上蒜頭炒牛肉和牛肉肉燥飯,完美,但如果想吃火鍋的話,除了高雄的"湖東"之外就是這家"牛苑"了。
 
"牛苑"除了離飯店近這個優點外,牛肉品質好是amy喜歡它的最主要原因。
 
這裡的鍋底牛大骨的香氣很足,一上桌amy都會先來碗湯暖一下胃。
 
肉燥飯是老爺的,amy喜歡白飯,最後可以煮雜炊。
 
這裡的炒牛肉非常美味,辣中帶點淡淡的沙茶香氣,特別討喜。
 
兩個人直接來三盤鮮牛肉。
 
三盤牛肉不同部位,口感有所不同,但相同的是都很嫩很香很好吃。
 
 
牛肉燙個5分就就好,放點薑絲和醬油膏,把牛肉捲著薑絲食用,這樣吃起來特別可口。
 
滑蛋牛肉是老闆招待的,讓人相當驚豔,是amy吃過最好吃的滑蛋牛肉,原來溫體牛做成滑蛋牛肉可以這麼鮮美可口呢~。
在台南要喝牛肉湯不難,但要吃到一家真心喜歡,且每次品質都一致的店家不容易,這兩年造訪過"牛苑"後就再也不想吃別家了,燈光美、氣氛佳,環境舒適、交通便利,牛肉表現優異、炒菜也好吃,真心推薦!
 
牛苑
台南市中西區中正路140號
06-223 6556

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