好吃的土雞和美味的農家菜都是相當吸引人的,很幸運離家不遠就有這麼一家店,只不過它真的可稱為在"深山林內"的一個地方,第一次去的人都會開車開到懷疑人生呢~,那山路真不好走,路又小又窄不說,還無法錯車,一邊是山壁、一邊是懸崖,真得膽大心細才有辦法開上山,但即使處於如此偏僻的山野,還是吸引很多人慕名而來,amy也是時不時就要去回味一下呢~。
 
這裡的雞肉需要預訂,其他的菜就看當天現場狀況來點,每次來都有選擇困難,因為每一種都想吃。這裡的菜大部份都是自家種的,味道都特別的好。
 
秋高氣爽的日子,坐在戶外用餐,山上空氣好,涼風徐徐吹來,非常舒服。
 
老闆招待小菜-小黄瓜,味道出奇地好,小黄瓜清甜可口,醬汁是鹹中帶酸且有著芥末味,吃起來清爽可口,甚是開胃。
 
這裡的白塹雞真的很好吃,黄澄澄的皮,一看就覺得特別迷人,一入口雞肉鮮香味美,雞皮嫩而不油,蘸著老闆的特調醬油,真是美味呀~。
 
木耳炒絲瓜也很讚,絲瓜清嫩香甜,配上脆口的木耳,很是速配。
 
雞油麵線有著淡淡的雞油香,麵線滑順可口,鹹味也恰到好處,會讓人忍不住想一口接一口地品嚐。
 
三杯雞更是招牌中的招牌,一上桌那香氣撲鼻而來,真的會忍不住咽一下口水呢~,三杯雞醬香味濃但又不會太鹹,好吃極了,拿那個醬汁拌飯也太香了,要非常克制才不會吃太多飯。
 
無絲芥菜是這裡專屬的青菜,是一種很好吃的芥菜,但因為不好照顧,所以很少人種,山上因為病蟲害少,所以比較好種。這種芥菜一吃就忘不了呀~,口感細嫩、氣味香濃,非常討喜。
 
現在正是筊白筍的季節,正值產季的蔬菜味道是最好的。
 
這天點了脆筍雞湯,是這個季節才有的料理,脆筍是老闆自己做的,口感和香氣都很棒,裡頭還放了鹹冬瓜提味,再加上香濃的雞香味,真是好喝呀~。
 
炸物雙拼也是每次來必點的料理,炸南瓜用的是栗子南瓜,鬆軟可口又香甜,非常好吃。
amy真的很喜歡阮家莊土雞城-老大的店,這裡的料理有種樸實的古早味,每次來都覺得特別滿足,所以就算山路難行,還是抵擋不住美食的吸引。
 
阮家莊土雞城-老大店(週一公休)
桃園市大溪區金山路392巷268號
03-3888350
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