前些日子外籍看護待轉出的時間,只要amy一有空就教她做中菜,同時amy自己也抓緊機會複習一下印尼料理。印尼料理在台灣不多見,跟泰國料理、越南料理相比,要吃個道地的印尼料理並沒有那麼容易,所以相對地一般人對印尼料理都很陌生,其實印尼料理的美味程度不輸給泰國或越南料理呢~。
 
amy很幸運,家裡外籍看護的手藝那可真不是普通的好,所以這幾年吃了不少美味的印尼料理,也學了一些,只是以往都有人幫忙,這天堅持一切自己來,獨立完成。複習了炸玉米、炸秀珍菇,這兩款炸物的麵衣非常獨特,吃起來那真是一個香呀~。
 
另外還做了印尼炸雞,配上特殊的辣椒醬,超好吃的。
 
 
雞肉麵和牛肉丸子湯也是amy很愛的印尼料理,有著獨特的美味。
除了這些外,amy這幾年還學了沙嗲、印尼風味雞湯和巴東牛肉,味道都特別好,現在想想還好有把這些美味的印尼料理學起來,以後想吃的時候就能自己做了,也可以傳承給學生,真心覺得會做菜真的是一件非常讚的事情。
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