學生吵著要學蔥油餅、蔥油拌麵,於是amy趁暑假比較有空就開了"麵食課",而且還是實作課程呢~。
 
 
教了蔥油餅、韭菜盒子和蔥油拌麵,蔥油餅和韭菜盒子都是實作,大部份的學生都是第一次做麵食,看他們揉著麵團的生澀模樣覺得非常有趣。
 
 
學生上完這堂課後對麵食有了新的認識,多少麵粉加多少熱水、冷水,怎麼樣讓麵團變光滑漂亮而無需用吃奶的力氣揉,這些都是上課的重點,當然還有很多秘密武器,要做出一個非常好吃的蔥油餅是需要一些小技巧的,只要學會了就再也不想吃外面賣的蔥油餅了。
 
 
 
除了教麵食之外還特地做了滷味和小菜讓學生配著吃,有時候想想我這個老師也夠辛苦的,事先忙了1~2天就為了給學生吃麵食有東西可以配呢~。
 
對amy而言上課是一件有趣的事,只要學生能學的好、吃的開心,amy就覺得欣慰了,所以看著他們點頭如搗蒜地邊吃邊稱讚,然後回家複製後也受到家人的讚許,amy就覺得再累也值了。
 
#蔥油餅要加蛋且對折吃口感才好
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 amy 的頭像
    amy

    amy&anthony的網路日誌

    amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()