好友送了兩大顆酪梨,說是農場自己種的。天氣熱,酪梨兩天就熟了,一顆拿來做酪梨醬、一顆拿來做鮮蝦蕃茄酪梨沙拉。

 
蝦子、蕃加是家裡365天都備著的食材,所以做起來很方便,這道沙拉做法也簡單,就把蝦子燙一燙、其他食材切一切,然後拌在一起給它適當的味道就好了,是非常適合夏天的一道沙拉,清爽可口。
 
老爺這天吃了說比外面賣的都好吃,因為食材好,尤其是蝦子,非常鮮美可口,微風廣場的蕃茄表現也一直都是那麼好,只要食材好,這道料理就一定會好吃。
最近是酪梨的產季,台灣這幾年要買酪梨比以前方便許多,市場幾乎都有,進口或台灣的都有,且有不同品種可以選擇。酪梨的吃法有很多種,直接切了蘸芥末醬油也很不錯,拿來打果汁也好喝,唯一的缺點就是熱量高了些,不能吃太多。
 
 
這天做了鮮蝦蕃茄酪梨沙拉和馬鈴薯麵瘩疙,給老爺調了一杯Mojito、給自己弄杯檸檬氣泡水,完美的午餐。

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