天氣熱很容易沒胃口,這時候口味重的料理就會特別吸引人,尤其還帶點辣味的話,那就覺得更開胃了,思來想去決定來點印尼沙嗲。
 
雞肉醃好後串好,接著調醬。刷醬和花生醬都不能少,光這兩個醬就忙了好一會兒。
 
 
以往吃這個印尼沙嗲都是跟朋友們烤肉時吃,所以都用炭烤,這回第一次用煎鍋來料理,雖然少了炭烤香,但美味不減呢~。
 
 
嚐過這個印尼沙嗲的人都讚不絕口,特殊的南洋風味,搭配特調花生醬和檸檬葉一起吃,真的風味非凡呢~,這天特別做辣一點,超級過癮!
試著用煎鍋做還有另一個目的,因為學生們一直要求把這道料理放進課程中、要amy開一堂烤肉課,把每一種肉的醃法都教給他們,說是露營時特別實用,所以amy先試試看用煎鍋的效果,還好也是挺不錯的,這樣就可以考慮開烤肉課了😆。

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