炸年糕幾乎是每個家庭都有的年味，去年很認真的自己做了年糕、發糕和蘿蔔糕，但兩個人根本吃不完，做了大部份都是送人居多，老爺不忍他的嬌妻太累，今年下令不准再做了。但過年沒吃個年糕、發糕，總覺得少了些年味，於是跟熟悉的小農阿姨買了一點點回來應應景。
好多年沒吃炸年糕了，老爺今年在朋友家吃了之後突然愛上了，這幾天在家一直吵著要吃炸年糕，於是amy特別做了我家小時候吃的炸年糕。
年糕切成薄片，兩片中間夾著炒酸菜，然後用大張的餛飩皮把它們包起來，放入油鍋中炸至金黄即可出鍋。
酸菜特別炒辣一點，這樣吃起來味道特別好，餛飩皮炸過後特別酥香，年糕的香甜中有著酸菜的辣香味，非常好吃，有機會大家一定要試試看。
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