今天是泰國料理的第二堂課，依照學生的要求，教了綠咖哩雞、泰式蝦餅，另外還有涼拌海鮮和蝦醬空心菜，都是泰國料理中的經典款。
上課教的蝦餅用的是野生的海蝦，純蝦子不加花枝漿，一入口就是滿滿的蝦香味，非常過癮。
上完這堂課學生說以後對"蝦醬空心菜"有了不同的看法，原本以為最簡單的一道料理，沒想到前置作業會這麼多，原來蝦醬要另外處理，連空心菜的摘法都不同，處處都是學問呢～。
#上完課學生們說這是他們吃過最好吃的泰國料理
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- 12月 22 週三 202116:19
amy泰國料理課
食事 (7)