這幾年食遊台南通常都會待個四天三夜,但就算已經能待上個好幾天了,每天吃飯時還是難以做出取捨,尤其是早餐最痛苦了,以前只要在包成羊肉和阿堂鹹粥間做選擇就可以,但自從前兩年造訪了"永記虱目魚丸"之後又多了一個選擇了,現在三天的早餐變成包成羊肉、阿堂鹹粥和"永記虱目魚丸"。
 
一大早六點多就到"永記虱目魚丸"報到,原本擔心會大排長龍,還好可能時間還早,店裡人不多,可以很悠閒地享受早餐。
 
點了一桌菜,有綜合湯、肉燥冬粉、肉燥飯、油豆腐、豆皮蝦卷、香腸、滷蛋香燙青菜,早餐能吃上這麼一桌真的非常幸福。
 
綜合湯算是"永記"的招牌,裡頭有魚肚、魚皮、肉餃、粉蒸、脆丸和蝦丸,是非常豐富可口的一碗湯,每種食材各有各自的美味,連看似清淡的湯頭都很鮮美。
 
肉燥冬粉是amy個人很喜歡的一道主食,可能是因為喜歡冬粉,所以覺得它吸滿了肉燥的香氣後特別迷人,每次吃都非常滿足。
 
"永記"的肉燥飯也是獨樹一格,因為有脆瓜和香菜,原本肉燥的味道就很好了,再加上這兩個又加分了許多呢~。
 
好久沒吃滷油豆腐了,現在好像只有在外面吃小吃時才會點來嚐嚐,已經很久沒在家裡自己滷了呢~。
 
上回只點一條豆皮蝦卷非常後悔,這天有記得要一人一條。"永記"的蝦卷很好吃,外面的皮確實與眾不同,不論口感或香氣都特別棒。
 
台南的滷蛋大部份都是滷鴨蛋,口感比較Q,蛋香味也比較濃。
 
外食時很少有機會吃到青菜,所以只要店家有青菜就會點一份來吃,補充一下膳食纖維。
在台南美好的一天就是從這些美味的早餐開始,吃完早餐散步回飯店,順便買咖啡。在台南的生活,一直都是那麼美好得讓人不想離開。

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