小時候完全不敢吃青椒，聞到那個味道就怕，其實amy一直到學做菜後才開始勉強自己試著去品嚐青椒的味道，但要說喜歡還真談不上。
這幾年雖然慢慢地找到自己喜歡的青椒料理，但相較於青椒，amy更喜歡色彩豐富的甜椒。以往甜椒要大的超市才能買到，最近在傳統市場也能看到了，價格可親，品質也很好，而且這天還看到了以往沒見過的白色甜椒，好奇地拿了一包，裡頭有紅、紫和白三種甜椒，amy喜歡用甜椒來做"燒椒皮蛋"，甜椒沒有辣味，烤熟後也沒有不喜歡的椒味，只剩下甜甜的味道，口感軟嫩多汁，連小朋友都敢吃。
現在甜椒的品質都很好，只是這天發現紫色的甜椒烤好後會變成深綠色，但這三種顏色搭配起來還真好看呢～。
甜椒含有豐富的維他命C，是很有營養價值的一種菜蔬，只要找到自己喜歡的料理方式，就會愛上它。
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