最近在家吃了好幾次鰻魚飯，發現現在市售的烤鰻魚品質都挺好的呢～，以前從來不敢在超市買烤鰻魚，總是怕有腥味或味道不對，前陣子聽說因為疫情的關係很多外銷日本的鰻魚都賣不掉，開始專攻國內市場，然後就看到FB上很多人在團購，但amy還是不太敢冒險，直到某天在微風超市採買，被架上的大鰻魚所吸引，於是鼓起勇氣拿了一份，後來學生又送了聽說也是原本外銷日本的鰻魚，就這樣amy有了在家吃鰻魚飯的初體驗，而這個買了很多很多年的漆盒也終於可以拿出來用了😅。
微風超市的鰻魚兩大條$880，價格跟鰻魚專賣店相比是非常實惠的，amy的加熱方式是先蒸後烤，這樣吃起來口感非常好，不輸給在日本料理店吃到的，差別只在於沒有炭烤香而已。微風的鰻魚品質也相當好，只比鰻魚飯專賣店差一點點，但比很多日式餐廳的要好上許多，厚度也夠，吃起來相當過癮。
為了讓老爺在家能感受到鰻魚飯專賣店的水準，amy還特地買了山椒粉，這個牌子的山椒粉非常非常棒，香氣極為濃郁，是很棒的山椒粉，讓鰻魚飯加分許多。這天原本問老爺要不要給他弄個鰻魚飯三吃？還好老爺很貼心地說"不用，直接吃就好了，妳別累著了"。
在家吃了幾次鰻魚飯後發現這種烤好的鰻魚調理包真挺不錯的，鰻魚退冰後加熱一下就可以吃了，非常快速方便，而且比想像中好吃很多，是想吃鰻魚飯又不想出門時解饞的好東西。
大家覺得老爺一盒鰻魚飯就打發了嗎？並沒有，amy還是做了些簡單的漬菜讓他可以搭配著吃，不然他會覺得太單調，然後他竟然問我"沒有鰻肝湯嗎？"，看來他以為鰻魚是我自己殺、自己烤的吧？😂
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