amy的姊姊每年中秋節都會做蛋黃酥,一開始是因為工作需要送禮、自己做比較有誠意,後來做出口碑了,親朋好友加同事都跟她下訂,每年一到中秋節家裡就靡漫著蛋黃酥的香氣,有做過蛋黃酥的人一定知道,蛋黃酥最好吃是剛出爐的時候,那就是一個外酥內軟的香呀~。
 
蛋黃酥一旦冷了皮難免都會變硬,口感就變差了,正是因為如此,amy從來沒買過蛋黃酥,因為每年都有現烤的可以吃,只不過今年真的有被所有人都說好吃的陳燿訓和法朋的蛋黃酥給燒到,但這兩家的蛋黃酥早早就被搶購一空,原以為只能羨慕FB上吃到的好友們了,還好好友polar跟amy有心電感應,知道amy想吃法朋的蛋黃酥,送了一盒給amy,超感動的。
 
法朋今年和欣葉合作,推出了綠豆椪加蛋黃酥的禮盒,這兩種都是老爺的心頭好呀~。
 
 
法朋的蛋黃酥和綠豆椪因為沒有添加物,所以保鮮期很短,大概只有一個星期左右,amy一拿到後就用保鮮袋裝好冰冷凍庫,要吃的時候再拿出來退冰後回烤,這樣回烤的蛋黃酥和綠豆椪就跟剛出爐的一樣好吃,而且這樣的保存方式可以放久一點,不會被保存期限追趕著吃。
 
 
法朋的甜點一如既往的細緻可口,香氣、甜味都很高雅,是很好吃的綠豆椪和蛋黃酥,但是冷的吃和熱的吃真的差很多,回烤後的蛋黃酥美味程度加倍許多,大家一定要試試看回烤後的蛋黃酥那迷人的風味。

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