前幾天在韓劇裡看到韓式拌麵,看起來特別好吃,想想真的挺久沒吃了,剛好冰箱裡之前做的泡菜還剩一點,原本打算再放久一點、變成老泡菜了好做泡菜鍋,現在等不及了,乾脆拿來做拌麵。
 
泡菜切碎,放點泡菜汁、辣椒醬、醬油、香油、醋、辣椒粉、糖和蒜泥,把它們拌均,煮好的麵線過冰水後瀝乾,把麵線放入醬汁中,用手把麵線與醬汁拌勻,然後放點小黃瓜絲、半熟蛋即完成。
 
搭配的三款小菜是在家附近的韓國料理店買的,搭配起來非常完美,自己要做三款小菜很麻煩,再者只吃一餐,做多吃不完,所以用買的方便些。
 
麵線吸附了醬汁的味道,鹹甜酸辣盡在其中,且因為泡了冰水,口感很好,冰冰涼涼的,吃起來十分舒心,是非常適合夏天的一道好料理。

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