記得"大三元酒樓"拿下米其林一星時amy跟姊妹們特地前往品嚐,那是唯一一次的追星,但此後它也在記憶中淡忘了,直到最近得知"大三元酒樓"成立了副牌『小三元DIM SUM YUAN』,看了一下別人的食記,感覺上都給好評居多,於是不經意地記了下來。前幾天為躲雨跑進了101,馬上就想起了這家餐廳,於是決定給它一個機會,看看"小的"有沒有比"大的"厲害?

 

小三元DIM SUM YUAN』位於101的美食街,原以為"大三元酒樓"把點心拿來這兒賣、剛開幕期間可能得排隊,到了之後發現好像知道的人還不是那麼多。
 
menu很簡單,就這21道點心,再加上幾個飯麵類和飲料,價格也不貴就是了。
 
蔥花炸兩腸粉
 
油條多脆少酥,腸粉的皮很薄,吃起來皮薄餡脆,還可以。
 
松露蝦餃
淡淡的松露香挺別緻的,加了松露的蝦餃,身價立馬上升了。
 
花枝餅
味道還不錯,只是有點油,容易膩口。
 
臘味飯
勉強還可以。
 
墨魚花枝餃
 
裡頭有整塊的花枝肉,口感還蠻Q彈的,味道是不錯,只不過皮有點厚,尤其是捏合處,口感欠佳。
 
鮑魚燒賣
算是當天最滿意的一道點心了,香氣、口感都挺好的。
 
 
其實在要造訪小三元DIM SUM YUAN』之前,amy一直很猶豫,因為記得當時吃"大三元"時就沒有覺得驚豔,心裡一直在想,大變小就會變好吃嗎?這天吃完真也消除了疑慮,果然小的並沒有比大的來得優秀,小三元DIM SUM YUAN』的點心沒有特別讓人留下深刻記憶之處,跟"點點心"、添好運"相比,好像有差了那麼一點點,也許是amy不懂他們家的好,只能說料理是見仁見智、各有所好。
 

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