還記得桃園"尊爵大飯店"剛開幕時大家都挺開心的,因為當時公司有很多國外客戶,每次安排住台北、來回接送對我們而言實在很不方便,好不容易桃園有了一家像樣的飯店,而且那時裡頭的餐廳像是『桃苑中餐廳』或鐵板燒都做的非常好,招待客戶總是賓主盡歡,有好些年amy和老爺家人生日時也多去那兒慶生,其中充滿著許多美好回憶。如今飯店開業21年了,這個月哥哥生日說想去回味一下,結果真的相見不如懷念。

 

照例預訂了一隻烤鴨。
 
這天的烤鴨賣相不錯。
 
烤鴨片皮的配料,餅皮的味道有點不太習慣,有種在蒸籠裡放了很久的悶味,沒有餅皮應有的香氣。
 
烤鴨跟以前也不太能比了,只是還好沒有鴨肉的腥味,算還可以吃。
 
蝦餃是當天表現最差的一道,澄皮的口感很差,粉粉的,且有點厚,很久沒吃到這樣的蝦餃了。
 
叉燒包
 
鮮蝦腐皮卷
很油,看賣相就知道。
 
牛肉腸粉
 
蘿蔔糕
 
燒賣
 
沒有鹹魚香氣的鹹魚雞粒炒飯。
 
酸菜鴨湯
這天表現最好的一道。
 
鴨肉河粉
這個也還可以。
 
奶黃包
 
 
這天的『桃苑』烤鴨撇開餅皮不談的話,勉強可以,但點心是完全不行,一直很納悶,20年前台灣還沒如今那麼多港式飲茶的店家,但當時的『桃苑』表現完全不輸給台北任何一家餐廳,20年後港式飲茶到處都有了,它反而做不好了,完全不能理解原因為何?看著曾經那麼喜歡且對amy跟老爺是很有意義的餐廳變化如此大,心裡其實是不捨的,有著淡淡的哀愁,因為我們曾在這裡渡過一段非常美好的時光,期盼有朝一日它能再現榮華。

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