自從"阿舍乾麵"大賣之後,這10幾年來市場上所謂的乾拌麵就沒少過,牌子已多到數不清,但除了當初"阿舍"剛開始流行時買過一、兩次後,amy就再也沒買過這類的乾拌麵了,理由很簡單,就是amy跟老爺都不喜歡"單純"吃一碗乾拌麵,只有醬和麵條的搭配對我們而言實在過於單調,如果還得煮兩個菜搭配,那就乾脆煮飯就好了⋯⋯。一直覺得這些乾拌麵廠商都沒有考慮到家庭主婦的需求,家庭主婦的訴求是"營養、美味",要有肉還要有菜的那種配搭,終於安琪老師聽到家庭主婦的心聲了,推出了與以往的乾拌麵都不同的"程安琪鮮拌麵"。

 

安琪老師出了這三款"鮮拌麵",分別是香菇蕃茄紹子、雪菜肉末和薑黃咖哩雞。
 
一盒有5包$550,三盒一起買的話都有特價,大家可以點一下最後的連結,看哪裡買最便宜。
 
香菇蕃茄紹子麵
調理包退冰後剪開來將料放入鍋中,amy加了1/3碗的水加熱,在鍋中加熱能讓醬料更有鑊氣香,而且這裡頭安琪老師還特地用了花菇和寶川的辣豆瓣醬,整個加熱時就香到不行。醬料包煮滾後把煮了8分熟的麵條放入鍋中,讓它跟醬料完美的結合在一起,愛吃辣的amy還特別加了一小匙自製的辣油渣。
 
這個香菇蕃茄紹子麵非常好吃,香氣足,料也很多,吃起來豐富又美味。
 
雪菜肉末飯
amy很喜歡這個雪菜肉末,因為裡頭有放竹筍,口感特別好,老爺看到這個飯時,還以為amy又做了什麼新款“打拋飯”呢~。
 
雪菜香氣很棒,配上一顆半熟荷包蛋,有肉有菜又有蛋,營養滿點。
 
雪菜肉末麵
高湯是家中一年365天都有的常備食材,熱了高湯、煮一把細麵,雪菜肉末熱一下後放入碗中,不到10分鐘,一碗美味的"雪菜肉末麵"就完成了,重點是很好吃喔~。
 
薑黃咖哩雞飯
咖哩雞在熱的時候真的是香味四溢呀~,剛進家門的老爺都忍不住問"妳在煮什麼?怎麼那麼香?"。amy沒煮什麼,只不過熱了一點糙米飯,把料包加熱一下淋在飯上,就這麼簡單。
 
薑黃咖哩雞應該是大小通吃的一道了,咖哩和椰奶的香氣相當濃郁,雞肉也軟嫩,再加上四季豆的點綴,是相當討喜的一道料理。
 
 
安琪老師出的這三款鮮拌麵味道都很棒,amy覺得它們不僅可以拌飯、拌麵,甚至拿來做料理都很棒,像雪菜肉末就可以拿來炒年糕、蒸魚等,可以產生非常多的變化,重點是實在太方便了,真的是煮婦們的好朋友。沒時間做飯時只要拿出來退冰加熱一下就有美味料理可以吃了,而且老師做的東西沒有添加物,連味精都不放,是安心又美味的好料理。
 
 
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