前些日子去"海底撈"用餐時店長送了我們一人一盒這個"海底撈蕃茄牛肉自煮火鍋"，說是他們家的新產品，問我們有沒有在小7看過？在座的人都沒印象，坦白說家庭主婦很少在逛小7的，就算進去可能也不會注意到。眼看這份自煮火鍋就要過期了，於是帶著好奇心嚐嚐看，想知道這種自煮火鍋到底賣點在哪裡？
這個自煮火鍋外表看來有點像盒裝泡麵的升級版，鍋子是塑膠耐熱容器，只不過看到上頭標明"加熱過程中請保持室內空氣流通"這句話時，有種是不是要拿去陽台煮的想法
。
。
打開蓋子後裡頭是這個樣子，有一個小的菜盒，裡頭放著各種料包。
內容物有蕃茄鍋底、牛肉調理包、綜合蔬菜包、粉絲和加熱包，另外連餐具都備齊了，果然是貼心的"海底撈"。
蔬菜包裡有木耳、酸筍、馬鈴薯和玉米等食材，蔬菜的份量不少。
把牛肉調理包、蕃茄鍋底和粉絲一一放入盒中，牛肉調理包一打開就聞到很香的牛肉香氣。
加入適量的"冷開水"至注水線。為什麼是冷開水？因為後來才發現以這樣方式加熱是無法讓它沸騰的，所以一定要加入開水才不會吃到生水。
按照說明在黑色鍋子底部放入加熱包，再加入適當的冷水。
然後把菜盒放上去。
蓋上蓋子等15分鐘就完成了。其實蓋上蓋子沒多久就可以聽到那種煮水的聲音，然後一下子就有蒸氣從氣孔冒上來了，就這樣讓它自煮了15分鐘。
15分鐘後就完成了，粉絲軟了，湯很燙口，但就是沒有沸騰，還好食材原本就都是熟的，所以也不太擔心沒有熟的問題。這個"蕃茄牛肉自煮鍋"味道很不錯，蕃茄的酸味十分明顯，淡淡的辣，香氣很足，牛肉的味道也很好，口感也算軟嫩，蔬菜也挺不錯的，確實有海底撈的水準，只不過老爺邊吃邊抱怨"怎麼牛肉那麼少？""怎麼不放點牛筋、牛肚？不然放點花枝滑也好呀，放那麼多蔬菜有什麼意思？"，amy聽了忍不住笑了出來，也要求太多了吧？想吃那些乾脆直接去"海底撈"就好了⋯⋯。
這天吃完後好奇地上網去查了一下這個"蕃加牛肉自煮鍋"的價格，查了之後發現另外還有一款是"麻辣嫩牛自煮鍋"，兩種價格一樣都是$199，amy心想包材應該也佔了不少成本吧？這個大概適合爬山的人帶去山上食用，或露營時應該也可以，但對家庭主婦而言坦白說吸引力就差了點，還是直接去店裡吃就好了，更可過癮些。
留言列表
食事 (7)
