amy一直覺得好好吃飯是很重要的一件事,且一天只吃兩餐而已,所以任何一餐都不能隨便,就算只有自己一個人吃飯,也不能塞個麵包或吞杯泡麵了事,家庭主婦的午餐可以簡單,但絕不能馬虎。

 

炎炎夏日,且自己一個人吃飯,不可能再弄個三菜一湯,最快最方便的料理就是義大利麵了,且因為最近常做油漬甜椒,剩下來的油如果不拿來炒義大利麵就太浪費了,所以也算是家庭主婦勤儉持家的料理之一。
 
起油鍋把油漬甜椒剩下的油全放進鍋裡,裡頭因為還有蒜片和蘿勒,辛香料的香氣也都有了,不用另外再加什麼了。
 
油熱後把蝦子煎半熟,夏天熱,想吃點辣,於是放了一條辣椒一起炒。蝦子是家裡的常備食材,炒飯、炒麵都好用,且一有蝦子整個料理馬上有升級的感覺。
 
蝦子煎7分熟之後,把煮好的麵放進鍋裡。義大利麵如果袋子上寫煮7分鐘的話,那就煮5分鐘就好了,因為放進鍋裡還要拌炒,會再熟,所以要比預定的時間少2分鐘。
 
冰箱裡剛好剩一把芝麻葉,全下了。
 
所有食材都熟了之後,下點鹽巴、黑胡椒調味即可出鍋。
 
簡單又好吃的鮮蝦義大利麵完成了,不到10分鐘就可以吃飯了呢~。
 
滿滿的蝦子與芝麻葉的香氣,配上Q彈的義大利麵,淡淡的辣香味,真好吃~,再配上冰涼的汽泡礦泉水,不用出門也覺得很幸福呢~。
 
 
致廣大的主婦姐妹們:"隨便"是一種可怕的習慣,一早起床不出門就不打扮?久了就看起來沒那麼光鮮亮麗了;看不慣剩飯剩菜就把它們放進肚子裡?久了就變胖了。不要因為自己一人懶得做飯就隨便吃,日子久了胃口就會變差,“吃”是生活中重要樂趣之一,為自己做個簡單但像樣的午餐是必須的,因為好好吃飯才有體力做家事,享受一頓自己精心製作的午餐,下午的時光更美好了~。

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