第一次嘗試素漢堡是在T.G.I. Friday's,很多人問沒有肉的漢堡好吃嗎?坦白說當下只能用"驚豔"兩字來形容,非常好吃,好吃到amy覺得比肉的漢堡還好吃,而且如果是盲測的話,amy根本吃不出來是素的肉,於是從那時候開始對"素漢堡"就產生了興趣,然後就決定去『Darcis-Taiwan』嚐嚐最近非常有名的"未來漢堡"。

 

Darcis-Taiwan』原本是一家咖啡甜點店,是比利時的品牌,去年在台灣展店,主打比利時手工巧克力,但從今年三明起引進了美國現在非常夯、號稱夢幻人造肉的"Beyond Meat",用"Beyond Meat"做出來的"未來漢堡"光是名稱就讓人很有興趣,對於不吃肉又想吃漢堡的人而言,非常具吸引力。
 
店門口大大的牌子寫著"未來漢堡",非基改、純素,且有高含量的蛋白質,極富科技未來感,讓人好奇這“假肉”到底滋味如何?
 
一樓主要以巧克力、甜點、麵包的販售為主,座位不多,一走進來就覺得是巧克力甜點店,如果不是門口有大大的招牌寫著"未來漢堡",根本不會想到這裡有賣漢堡。
 
一樓點餐結帳,服務生會幫客人把餐送到二樓座位區,付現還打95折,挺好的。
 
"未來漢堡"系列,總共有三款漢堡。
 
 
二樓座位區很大,藍色調的座位給人優雅舒適的感覺,只不過店家規劃座位時應是以咖啡、甜點為主,所以桌面都較低,這樣的座位其實不大適合用餐,因為會一直要彎腰吃東西,有些不便,而正常高度的桌椅數又不多,這點有些可惜,但整體來說氛圍挺不錯的。
 
各點了一杯冰美式與燕麥奶拿鐵,燕麥奶拿鐵個人很喜歡。
 
歐姆蛋佐未來熱狗與時蔬/$280
歐姆蛋和烤食蔬還不錯。
 
近拍一張未來熱狗的照片,坦白說不論賣相或是味道都跟真正的熱狗相去甚遠,它比較像我們平時在中式素食店吃到的素肉,不論口感或味道都像,沒有不好吃,只是原本還幻想跟真熱狗會差不多⋯⋯。
 
維根未來漢堡/$230
 
這款是純蛋奶素的漢堡,裡頭雖說有起司,但連起司都不是乳製品,蛋是另外加購的。
 
漢堡肉的口感比熱狗好上許多,比較接近真肉的感覺,但個人覺得Friday's的更像一點。這款漢堡還挺好吃的,以素漢堡來說味道很好,但"Beyond Meat"的香氣還是差真肉很多。
 
 
這天吃完後覺得雖然東西都不錯,但坦白說amy比較喜歡Friday's的素漢堡多一點點,感覺上更接近真肉漢堡。"Beyond Meat"的感覺很像素食店賣的火腿或素肉排,不知道外國人有沒有在台灣吃過這些素食,如果有的話,應該會發現其實台灣在素肉上做得挺不錯的,不會比"Beyond Meat"差呢~。吃了"末來漢堡"的心得是適合素食者或不吃牛羊豬等肉製品的人,至少在想吃漢堡時有個不錯的選擇。
 
 
Darcis-Taiwan
台北市大安區仁愛路四段403號
02-27751118
 

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