amy大概有10年沒在"大億麗緻"吃過早餐了,前些日子跟朋友聊天,她說幾個月前去台南玩住"大億麗緻",也是久違地吃了一下飯店早餐,發現很不錯,而且還有提供牛肉湯和虱目魚粥,同行的人都覺得很好吃⋯⋯。這跟amy印象中的"大億麗緻"早餐有些不同,於是這次去的時候,特地留一天在飯店吃早餐。

 

一進門就看到了"府城牛肉湯",多年沒走進來,發現好像整個裝潢過了,動線與座位都不同了。
 
牛肉湯旁邊就是虱目魚粥,果然一進門就讓客人感受到濃濃的台南味。
 
虱目魚粥旁是擔仔麵,還真是台南小吃大集合了。
 
煎蛋區
 
熟食區
 
沙拉區
生菜品項少得可憐。
 
還有提供鹹豆漿,實在太有台灣味了。
 
穀物區
 
麵包區
 
涼麵區
 
 
小菜區
 
府城道地小吃
 
現榨果汁
 
 一大清早先來碗風目魚粥暖暖胃。粥底熬得不錯,濃稠鮮香,只可惜虱目魚本身的鮮度還是不及外頭的虱目魚專賣店,但必須說如果這不是台南的話,絕對會讓人驚豔,但在滿街是虱目魚粥的台南,其表現就真的只是還可以而已。
 
牛肉湯
請服務生加了一份的牛肉,這樣湯頭才會更鮮美,同時湯頭的溫度也會因為肉的份量變多而降低,如此牛肉就能維持在80度左右的溫度中被泡熟,吃起來口感就會嫩上許多。
 
牛肉湯的湯頭很不錯,嚐得出來已經很盡量像外頭的牛肉湯了,只是這裡的牛肉應是進口的,不是溫體牛,所以吃起來的甜度、香氣都沒有溫體牛來的好,不過真的已經很不錯了。
 
荷包蛋
 
蛋餅
 
清粥小菜
以上就是我們兩個人當天的早餐,東西都還可以。
 
 
"大億麗緻"的早餐坦白說真的已盡力讓客人感受台南味了,只是對我們而言來,因為食量有限,因此在台南的每一餐都非常珍貴,早餐還是只能獻給無名羊肉湯或阿堂鹹粥,因為那是平時無法吃到的美味,既然想吃,當然要吃最好吃的才行,絕不能浪費任何一餐。

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