"煲仔飯"是很誘人的食物,尤其當醬汁遇上剛煮好的飯時,那香氣真是令人食指大動。一直以來總是納悶著台灣怎沒有這種專門賣"煲仔飯"的店呢?還好等了多年終於有了,而且是香港來的分店,落腳在微風南山。

 

位於微風南山B2的這家『興記菜館』是剛開幕時就想吃的餐廳之一,只是那時候人實在太多了,幾乎每天都大排長龍,好不容易現在人總算少一點了。
 
餐廳座位數不少,生意真的非常好,平日中午全滿,我們大概一點到,還稍微排了一下下呢~。
 
章魚雞粒煲仔飯
點好餐之後,煲仔飯很快就上桌了。
 
趁熱淋上醬汁。這裡的醬汁顏色深但味道淡,所以如果是口味重一點的人,記得多淋一點。
 
這款章魚雞粒煲仔飯味道挺不錯的,尤其鍋巴特別香,且每一口都能吃到鍋巴,口感上很有層次感。
 
臘味滑雞煲仔飯
加10元多了一個紅心蛋。
 
一樣趕緊淋上醬汁。臘味普通,但雞肉確實非常滑嫩。
 
這個臘味滑雞煲仔飯的鍋巴又更黑了點,不過因為加了蛋的緣故,口感變得比較濕潤一些,amy個人則偏愛不加蛋的乾香味。
 
XO醬炒高麗菜
雖然看起來感覺沒什麼XO醬,但吃起來還是有淡淡的XO醬香氣,挺好吃的。
 
豉汁炒蜆
這個豉汁炒蜆的味道很好,不會很鹹,但醬香十足,海瓜子也算新鮮,整體表現蠻不賴的。
 
蟲草花燉雞湯
這盅港式煲湯非常好喝,蟲草花的香氣跟雞湯的鮮味完美結合,湯鮮味美。
 
 
『興記菜館』的初體驗還不錯,雖然不像香港有些店家使用炭火,但米飯本身的軟硬度也算控制得不錯,料理的香氣也有,再加上有好吃的配菜和煲湯,整體來說是想吃煲仔飯時的一個好選擇。
 
 
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