大家都知道"一小步"曾經是amy的愛店,為什麼是"曾經?因為amy很喜歡之前的主廚"Leo"做的料理,有思想、有溫度,跟一般餐廳不太一樣,但後來他離開了"一小步",雖然現在"一小步"還是很不錯,只是每個主廚的風格不同。前些日子有許多網友不約而同寫信來問amy主廚Leo去哪家餐廳了?今天amy就跟大家介紹一下。

 

位於復興南路一段巷子裡的『VG Café Taipei』從外表看上去十分低調,聽說一開始是個畫廊,後來改成簡餐咖啡廳,慢慢用餐和喝酒的客人越來越多了,又改成了小酒館,直到最近再更上一層樓地改成餐酒館。
 
一進門就覺得這裡跟一般餐廳不太一樣,那盞很貴的北歐燈,再加上復古工業風櫃台,要不是白天來,真會覺得有點像loung bar呢~。
 
餐廳座位數不多,但生意挺好的,氣氛很明顯就是餐酒館,就是那種不點上一杯酒好像對不起自己的氛圍。不知道有沒有人跟amy一樣,一進門就注意到照片中這幾盞要價不菲的北歐燈,很少看到餐廳用這款燈呢~,店裡的裝潢再加上牆上掛的畫,不難感受到老闆是個有品味的文化人。
 
炙燒梅乾扣肉/炸梅乾菜溏心蛋/梅乾菜蛋黃醬
 
美美的溏心蛋,弄破後跟沙拉拌在一起,梅乾扣肉軟嫩可口、香氣十足,是很好吃的一道料理,再加上溏心蛋的加持,讓沙拉的風味與口感都變得相當迷人。
 
炙燒A5日本和牛/饅頭/乾蔥醬/炭烤三星蔥
 
換個面照一張,大家有沒有覺得很像刈包?A5和牛的饅頭堡哦~,和牛軟嫩可口,雖然帶點筋,但還是很好吃,油蔥味道很香,有點台式漢堡fu,是很有意思的一個饅頭堡。
 
牛舌&餅/洋蔥蛋黃醬/東方香料醬
這道料理真的很特別,餅香酥可口,牛舌軟中帶Q,且醬香味十足,兩者搭配在一起,不論味道或口感都很棒。
 
炭烤章魚/夏內多甜醋白豆醬/芥蘭花菜
 
章魚腳很大一隻,口感超棒的,軟中帶Q,鮮香味十足,配上那個白豆醬,可好吃了呢~。
 
直圓麵/辣椒醬/干貝/三種風味蕃茄
麵的口感很Q彈,吃起來有一點點辣,非常對我的味;三種蕃茄有風乾蕃茄、漬蕃茄與生蕃茄,風味截然不同,但都很好吃,是一款令人相當滿意的義大利麵。
 
新疆小牛肋排/野菜/蔥味奶油馬鈴薯
看到新疆就知道一定是孜然味,雖然是淡淡的,但也挺香的,最主要是牛肋排嫩口,香氣又足,非常好吃,大大滿足愛吃肉的人的味蕾呀~。
 
提拉米蘇
很好吃的一個提拉米蘇,是少數吃到的提拉米蘇中很喜歡的。
 
 
VG Café Taipei』的餐點非常棒,感覺上Leo的廚藝又更上一層樓了,料理中加入了許多常見的台灣食材,這真的需要功力才能讓台西食材完美合併。很開心又有一家好吃的餐廳可以去了,這裡的料理很有特色,非常值得推薦。
 
 
VG Café Taipei
台北市復興南路一段279巷4號
02-27061068
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