新光三越南西店三館的美食街重新整修後引進了不少知名餐廳進駐，在看媒體介紹時，覺得每一家看起來都很棒，於是特地找了個時間去探一探竟究。繞了一圈後，發現每一家看起來都很不錯，難以抉擇，最後還是難以抵擋日本名店"麵屋一燈"的姐妹品牌『夢をかなえる』(夢想實現一燈）。
原以為『夢をかなえる』(夢想實現一燈）會大排長龍的，結果並沒有，沒什麼人排隊。整個美食街排隊的只有"松屋"，這樣也挺好的，對不喜歡排隊的我們而言是好事。
『夢をかなえる』(夢想實現一燈）賣的東西很簡單，就這四款拉麵，每一種看起來都很不錯。
九州柚香激辛拌麵
最後選擇了這款有3個辣椒辣度的拌麵。
這款拌麵確實夠香夠辣，麵條的軟硬度也很棒，也剛好是我們喜歡的細麵條，重點是辣的非常過癮，大概是最近吃到的辣拌麵中最好吃的一個。
雞飯一直是amy的最愛，既然有看到就一定要點，一樣那麼好吃。
那天除了『夢をかなえる』(夢想實現一燈）之外，我們還吃了這家『小越廚』，因為剛好看到別人點的烤雞腿，那雞腿的焦樣正好對了老爺的味。
來自高雄的『小越廚』，menu上的東西也不少。
炭烤雞腿涼米線
雞腿醃過後再烤，味道還可以，炸春卷蘸著魚露吃也還不錯，只是底下的米線糾結成一團，且完全沒有任何調味，跟以往吃到的不太一樣。
生菜蝦春卷也還可以。
『夢をかなえる』(夢想實現一燈）的初體驗amy還挺喜歡的，有著一定的水準，味道上也跟"豚骨一燈"一樣是我們所喜歡的。能吃到心儀的辣拌麵實屬不易，喜歡吃辣的人，不妨找機會嚐嚐看。
夢をかなえる(夢想實現一燈）
台北市中山區南京西路15號B1F (台北新光三越百貨南西三館B1F)
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