無論在哪裡,這都是一棟吸引人目光的建築物。你走過去時就是會多看它兩眼,想知道它在賣什麼?然後發現它寫"私廚火鍋"這幾個字的時候,就對它更加好奇了,於是很少吃火鍋的兩個人,竟然特地跑來吃火鍋。
 
這家『小山丘私廚火鍋』店內的感覺也很好,有些無印良品的fu。
 
店內一角也用裝飾出那種日式風格的感覺。
 
桌椅很別緻,坐起來也很舒服。
 
店內提供兩款飲料,分別是麥茶和冬瓜檸檬茶,我們比較喜歡冬瓜檸檬茶。
 
餐具的手感很別緻,跟一般餐廳不太一樣。
 
單點的鍋底,裡頭已經有很多的蔬菜了。
 
套餐的鍋底,因為套餐的菜盤份量不小,所以上桌的鍋底就只有這樣。服務生說他們的鍋底都是用蔬菜熬製的高湯。
 
套餐的菜盤,份量確實不少。
 
蘸醬是店家調好的,味道還不錯。
 
主食的種類有白飯、拉麵、寛粉等選擇。
 
牛五花
份量還挺多的。
 
牛肉還可以。
 
一份單點$170的雞肉,坦白說上桌時有點小小訝異,因為份量真的很迷你,小小的5塊雞腿肉,重點是沒有想像中喜歡。
 
芋頭還算鬆軟。
 
豆皮尚可。
 
餃類品質欠佳,有些帶點肉腥味。
 
透抽還不錯,只是擺盤有點嚇人。
 
寬粉
 
寬粉加上蘸醬後還挺好吃的,鹹鹹辣辣的,很不錯呢~。
 
好不容易把料都吃完了,當然要來個雜炊了,吃火鍋就是在期待這個。
 
雜炊是這天所有東西中最好吃的,連老爺都說amy雜炊做的真好。跟大家分享做雜炊的小技巧,就是一開始那一鍋湯涮到底,不要再加湯,也不要放太多有的沒的,只要有蔬菜、肉就好了,千萬記得浮渣要撈乾淨,然後大火煮雜炊,把鍋底的精華在短時間內都濃縮在米飯裡,最後再淋上蛋液跟蔥花,這樣做出來的雜炊,保證好吃。
 
奶酪
有古早味的奶酪,還不錯。
 
 
『小山丘私廚火鍋』算是價位比較高的火鍋,一個人低消是$360,牛肉跟菜盤的品質都還可以,重點是環境很好,營造出舒適的氛圍,再次感受到包裝的重要性。
 
 
小山丘私廚火鍋
桃園市龍潭區華南路一段131號
03-4892017

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