無論在哪裡，這都是一棟吸引人目光的建築物。你走過去時就是會多看它兩眼，想知道它在賣什麼？然後發現它寫"私廚火鍋"這幾個字的時候，就對它更加好奇了，於是很少吃火鍋的兩個人，竟然特地跑來吃火鍋。
這家『小山丘私廚火鍋』店內的感覺也很好，有些無印良品的fu。
店內一角也用裝飾出那種日式風格的感覺。
桌椅很別緻，坐起來也很舒服。
店內提供兩款飲料，分別是麥茶和冬瓜檸檬茶，我們比較喜歡冬瓜檸檬茶。
餐具的手感很別緻，跟一般餐廳不太一樣。
單點的鍋底，裡頭已經有很多的蔬菜了。
套餐的鍋底，因為套餐的菜盤份量不小，所以上桌的鍋底就只有這樣。服務生說他們的鍋底都是用蔬菜熬製的高湯。
套餐的菜盤，份量確實不少。
蘸醬是店家調好的，味道還不錯。
主食的種類有白飯、拉麵、寛粉等選擇。
牛五花
份量還挺多的。
牛肉還可以。
一份單點$170的雞肉，坦白說上桌時有點小小訝異，因為份量真的很迷你，小小的5塊雞腿肉，重點是沒有想像中喜歡。
芋頭還算鬆軟。
豆皮尚可。
餃類品質欠佳，有些帶點肉腥味。
透抽還不錯，只是擺盤有點嚇人。
寬粉
寬粉加上蘸醬後還挺好吃的，鹹鹹辣辣的，很不錯呢～。
好不容易把料都吃完了，當然要來個雜炊了，吃火鍋就是在期待這個。
雜炊是這天所有東西中最好吃的，連老爺都說amy雜炊做的真好。跟大家分享做雜炊的小技巧，就是一開始那一鍋湯涮到底，不要再加湯，也不要放太多有的沒的，只要有蔬菜、肉就好了，千萬記得浮渣要撈乾淨，然後大火煮雜炊，把鍋底的精華在短時間內都濃縮在米飯裡，最後再淋上蛋液跟蔥花，這樣做出來的雜炊，保證好吃。
奶酪
有古早味的奶酪，還不錯。
『小山丘私廚火鍋』算是價位比較高的火鍋，一個人低消是$360，牛肉跟菜盤的品質都還可以，重點是環境很好，營造出舒適的氛圍，再次感受到包裝的重要性。
小山丘私廚火鍋
桃園市龍潭區華南路一段131號
03-4892017
03-4892017
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